Venerdì Santo

Venerdì Santo

La Chiesa con la meditazione della passione dei Cristo e con l’adorazione della Croce commemora la sua origine dal fianco del Signore, che sulla croce intercede per la salvezza di tutto il mondo. In questo giorno non si celebra l’Eucaristia. Il sacerdote e i ministri si recano all’altare in silenzio, senza canto né musica, fatta la riverenza all’altare, si prostrano in terra; questa prostrazione, come rito proprio di questo giorno, assume il significato di umiliazione dell’uomo terreno e partecipazione alla sofferenza di Cristo. La Croce è al centro di questo giorno e della celebrazione: la Croce, infatti, è narrata nella liturgia della Parola, mostrata e celebrata nell’adorazione del Legno e […]

Castello di Castelnuovo Cilento (Sa)

Castello di Castelnuovo Cilento (Sa)

Nell’economia de Il Regno di Napoli in prospettiva del Pacichelli (1703), riscontriamo che al barone Fulvio della famiglia Atenolfi di Cava, è dedicata la veduta di Castelnuovo Cilento, arroccata su un colle dominante la valle dell’Alento e sulla cui sommità si individuano, dentro recinti di muraglie come recita la legenda, il palazzo baronale e la torre del castello. Questa dedica si giustifica col fatto che da lì a pochi anni Nicola Atenolfi nel 1724 sarebbe stato il primo marchese della famiglia a possedere il feudo di Castelnuovo, in rappresentanza di un’espressione della nobiltà del tempo già molto influente sul territorio. Il castello appare ancora oggi nel suo aspetto di età […]

Pastiera di riso cilentana

Pastiera di riso cilentana

Gli ingredienti necessari per la preparazione della ricetta sono: 250 g di riso 400 g di farina 5 uova 4 tuorli d’uova 400 g di ricotta di pecora cilentana 200 g di strutto 50 g di burro 500 g di zucchero 500 ml di latte 200 g di canditi misti 1 baccello di vaniglia 1 bustina di vanillina buccia grattugiata di limone del Cilento zucchero a velo sale Preparazione ricetta della pastiera di riso cilentana In una pentola cuocete il riso nel latte con una scorza di limone. Una volta ben cotto il riso e asciugato tutto il latte lasciate riposare. Disponete la farina a fontanella su uno spianatoia o […]