Le 3 manie ed i i consigli per cominciare la giornata con il piede giusto.

Le 3 manie ed i i consigli per cominciare la giornata con il piede giusto.

Il piede sinistro. Chi scende dal letto sempre con la stessa gamba, convinto che questo indirizzi la giornata verso il meglio, compie un vero e proprio rituale che non ha – naturalmente – alcun fondamento scientifico. Al massimo, può avere effetti benefici da un punto di vista piscologico: la ripetizione di un gesto a cui si attribuisce una valenza simbolica è sinonimo di pensiero positivo. Insomma: se sei convinto che alzarti sempre con lo stesso piede ti farà stare bene, tanto vale continuare a farlo. Sempre che la cosa non si trasformi in un´ossessione… Il caffè già pronto. Chi prepara la macchinetta del caffè la sera prima, per limitarsi a […]

Goethe rimase colpito da una strana usanza napoletana: Il presepe

Goethe rimase colpito da una strana usanza napoletana: Il presepe

Quando raccontò del suo famoso viaggio in Italia, lo scrittore tedesco riferì di essere rimasto colpito da questa strana usanza napoletana: riprodurre nel presepe la scena della Natività e darle come contorno il paesaggio cittadino. Alcuni anni fa, a Napoli, e per la precisione a San Gregorio Armeno, un signore dal chiaro accento settentrionale si avvicinò alla bottega di mast’Andrea. Mast’Andrea è uno dei più stimati presepisti della zona. “Brav’uomo, io vorrei acquistare un presepe.” “Lo volete comprare o lo volete ordinare?” “Ne vorrei comprare uno che non costi troppo, ne avete qualcuno già confezionato da farmi vedere?” “Per quelli confezionati, signore mio, dovete andare alla Upim. Qui li facciamo […]

San Galdino

San Galdino

Nel 1162 Federico Barbarossa, Imperatore di Germania, saccheggia Milano. È il periodo in cui nelle città italiane si sono costituiti i Liberi Comuni e contro queste autonomie lotta appunto il Barbarossa; è il periodo della Lega Lombarda, del giuramento di Pontida, quando i comuni si alleano per resistere all’autorità imperiale e conservare le loro libertà, sostenuti spesso dai vescovi locali. È lotta di potere anche nella Chiesa, lacerata tra Papa Alessandro III e l’antipapa Vittore IV che sostiene l’Imperatore con i cardinali a lui fedeli. Galdino della Sala, nominato da Papa Alessandro arcivescovo di Milano nel 1166, diede il suo appoggio politico alla Lega Lombarda ma si occupò soprattutto dei […]

Torta ricotta e pera

Torta ricotta e pera

La torta ricotta e pere è una creazione di Sal De Riso, un connubio di sapori e creatività della costiera Amalfitana. Un dolce squisito che ha avuto così tanto successo da essere riproposto e imitato da tutti. Ve ne proponiamo una versione che non ha la pretesa di essere uguale all’originale ma di permettervi di realizzare a casa un dolce straordinario. PER IL BISCOTTO: • 140 g di farina di nocciole • 100 g di zucchero semolato • 80 g di burro fuso • 50 g di farina 00 • 4 uova a temperatura ambiente • 1 cucchiaino di lievito per dolci PER IL RIPIENO: • 400 g di panna […]