Crema catalana

Crema catalana

Ingredienti per 6 persone 1/2 litro latte – 4 tuorli d’uovo – 125 g zucchero, più zucchero di canna per caramellare – 1 stecca di cannella – la scorza di un limone – 10 g amido (maizena) Mettere a bollire il latte con la cannella, lo zucchero e la scorza di limone. Sbattere i tuorli d’uovo in una ciotola, passate al colino il latte bollente e unitelo alle uova, sbattendo sempre con la frusta. Rimettere sul fuoco, aggiungere l’amido e cuocere fino a far restringere il tutto. Versare la crema ottenuta in una pirofila (oppure in ciotoline in coccio) e far raffreddare. Spolverare con abbondante zucchero (va bene anche quello […]

Stirfit

Stirfit

Lo Stirfit (o Stir Fit) è una nuova disciplina fitness da praticare esclusivamente a corpo libero e con carichi naturali. Nasce dall’idea congiunta di due trainer, Monia Petrizzelli e Gilleandro Barbosa Dos Santos, quella di un allenamento naturale che prediliga la postura ma in grado di curare anche il potenziamento muscolare. Per sua natura, il metodo di allenamento è adatto a tutti. L’intensità dello sforzo degli esercizi può essere facilmente calibrata a seconda del grado di mobilità, forza e stato fisico generale, modificando esclusivamente alcuni semplici parametri come l’arco di movimento, la potenza del gesto, il recupero tra un movimento ed il successivo. L’obiettivo primario dello Stirfit® è quello di […]