Proprieta’ benefiche del carciofo

Proprieta’ benefiche del carciofo

Il carciofo, nome comune del cynaria scolymus, è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle composite. Di origine mediterranea, praticamente sconosciuto allo stato selvatico, deriva da selezionamenti del cardo (Cardo Cardunculus).Il mese di giugno è considerato il periodo più adatto per la coltivazione dei carciofi e in questo mese la pianta è in grado di produrre da 10 a 15 capolini con un gambo che varia dai 15 ai 40 cm. La raccolta, invece, avviene principalmente tra il mese di novembre e quello di aprile. Sei in: benessere.com / Dietetica e nutrizione / Articoli vari / Alimenti e proprietà / Carciofo LE PROPRIETÁ BENEFICHE DEL CARCIOFO Il carciofo, nome comune […]

Albert Einstein

Albert Einstein

Albert Einstein: Lui e la scienza sono un tutt’uno, tant’è che definire qualcuno “Einstein”, vuol dire attribuirgli il massimo grado di intelligenza nello studio scientifico. Nato ad Ulm, in Germania, e morto a Princeton nell’aprile 1955, fin da piccolo mostrò un carattere riservato e a causa della dislessia imparò a parlare molto tardi. L’amore che nutriva per la scienza lo rendeva insofferente alle rigide regole scolastiche, con inevitabili conseguenze sul suo rendimento come studente. Laureatosi al Politecnico di Zurigo, nel 1900 iniziò a lavorare all’Ufficio Brevetti di Berna, dedicando comunque molto tempo allo studio della fisica, i cui frutti raccolse in tre memorie pubblicate nel 1905. Una di queste espose […]

Curiosità

Curiosità

Se l’inverno italiano, la cui temperatura arriva massimo a -5 gradi, non è di tuo gradimento perché preferisci andare al mare durante l’estate, penste un po’ agli sfortunati cittadini che vivono ad Yakutsk, in Russia (in Siberia, per la precisione), che viene ufficialmente definita la città più fredda del mondo. Si trova a nord della Cina e del Giappone, ed è il posto più freddo in assoluto ad essere abitato, senza contare l’Antartide in cui però non ci sono città. Si, perché Yaktusk conta la bellezza di 200.000, resistentissimi, abitanti.Ma parliamo della cosa più simpatica, ovvero delle temperature. La temperatura media nel corso dell’anno in questa città è di -10 […]

Parmigiana

Parmigiana

La parmigiana di melanzane è un piatto che va mangiato freddo. Preparazione: tagliare la melanzane a fette e pressarla fino a che non esce tutta l’acqua.Impanarle e friggerle in abbondante olio bollente. Le fette devono essere asciutte e croccanti come biscotti. Si stendono nel ruoto coprendolo con un primo strato di salsa di pomodoro. Aggiungere formaggio fresco di vacca meno liquido della mozzarella;un secondo strato di melanzane,salsa in abbondanza e poi scamorza.Infine un terzo strato di melanzane pomodoro e scamorza.Il tutto in forno.La parmigiana si mangia fredda,riposata, addolcita di formaggio fresco e intrisa di pomodoro.