Piemonte doc Bonarda frizzante

Piemonte doc Bonarda frizzante

Uva: Bonarda dall’85 al 100% (altri vitigni a bacca rossa, raccomandati o autorizzati per le singole province di appartenenza fino ad un massimo del 15%) Colore: rosso rubino intenso Odore: intenso, gradevole Sapore: asciutto, o abboccato o amabile, leggermente tannico, fresco Tenore d’alcool: 11% Acidità totale: 4,5‰ Consiglio: predilige gli antipasti caldi e le zuppe oppure le paste ripiene come agnolotti, cappelletti e tortellini. Modalità di servizio: Appena stappato in calici non molto ampi ad una temperatura di 18-20°C Località: 118 comuni in provincia di Asti, 142 comuni in provincia di Alessandria e 93 comuni in provincia di Cuneo

I vegetariani vivono davvero più a lungo dei carnivori?

I vegetariani vivono davvero più a lungo dei carnivori?

Un primo studio, risalente al 2013, che ha coinvolto oltre 95mila donne negli Stati uniti tra il 2002 e il 2009, evidenzia che i vegetariani hanno un tasso di mortalità inferiore del 12 per cento rispetto ai non-vegetariani. Lo studio, tuttavia, non prova l’esistenza di un nesso causale specifico tra l’assenza di carne nell’alimentazione e il rischio di una minore mortalità. Nel 2015 uno studio condotto nel Regno Unito mostra che le cause di mortalità di vegetariani e non-vegetariani sono simili e che alcune differenze sono state trovate solo per specifiche cause di morte (come malattie relative alla circolazione del sangue o cancro), le quali meritano ulteriori indagini. Un terzo […]

Ricetta Fusillo di Felitto

Ricetta Fusillo di Felitto

Ingredienti fusilli: – 1 kg farina di semola rimacinata – 6 uova – 250 ml acqua – sale q.b. Ingredienti Salsa: – 150 gr passata di pomodoro – 100 gr pomodori freschi – 2 gr basilico – 1 spicchio aglio – olio di oliva extra q.b. Preparazione fusilli: Formate l’impasto nella macchina e lavorate per 20 minuto circa, poi formate dei piccolo tronchetti lunghi circa cm.3,5 con l’aiuto della macchina con trafile di bronzo. Poi con dei ferretti sottili e lunghi 30 cm, (in pratica il ferro del mestiere), passate la pasta sopra i ferretti fino che di allungano, molto allungati il più possibile. Vengono poi fatti asciugare e lasciati […]

Mostra Picasso Cava de’ Tirreni

Mostra Picasso Cava de’ Tirreni

Fino al 18 giugno 2017 ci sarà in mostra Pablo Picasso nella splendida location del Marte di Cava de’ Tirreni. La mostra vedrà l’esposizione di quarantasei opere originali dell’artista spagnolo, oltre a opere pittoriche ci saranno incisioni, ceramiche e litografie. Il sottotitolo della mostra è “Storie naturali e viaggi spirituali”, proprio a mettere in rilievo le esperienze sensoriali che l’artista spagnolo e tanti altri artisti del suo tempo hanno sperimentato in questi luoghi ameni come la Costiera Amalfitana. Dove: Marte – Mediateca Arte Eventi, Corso Umberto I, 137 – Cava de’ Tirreni (Salerno) Quando: dal 19 febbraio fContentino al 18 giugno 2017 Orari: Lunedì Venerdì: 9.00-13.30 / 16.00-20.00 Sabato, Domenica […]