Piemonte doc Cabernet Sauvignon

Piemonte doc Cabernet Sauvignon

Uva: Cabernet Sauvignon dall’85 al 100% (altri vitigni a bacca nera, raccomandati o autorizzati per le singole province di appartenenza fino ad un massimo del 15%) Colore: rosso rubino Odore: caratteristico, tenue, delicato Sapore: asciutto o abboccato, di buon corpo, vellutato Tenore d’alcool: 11,% Acidità totale: 4,5‰ Località: 118 comuni in provincia di Asti, 160 comuni in provincia di Alessandria e 93 comuni in provincia di Cuneo; 185 comuni in provincia di Torino; 28 comuni in provincia di Novara; 20 comuni in provincia di Biella; 17 comuni in provincia di Verbano-Cusio-Ossola; 7 comuni in provincia di Vercelli

Nuova retina made in Italy

Nuova retina made in Italy

Alcuni topolini sono riusciti a orientarsi alla luce dopo che avevano perso la vista, grazie a una innovativa retina artificiale messa a punto dai ricercatori dell’Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) di Genova. In un articolo pubblicato sulla rivista Nature materials, i ricercatori dell’IIT, guidati da Fabio Benfenati, hanno spiegato non solo di essere riusciti a ripristinare in un gruppo di cavie la capacità di orientarsi alla luce, ma anche altre attività legate alla funzionalità degli occhi, attivate a distanza di dieci mesi dall’impianto di questo nuovo tipo di retina artificiale. La sperimentazione I topolini, che non potevano vedere perché erano portatori di una mutazione in uno dei geni che è […]

Catacombe di San Gaudioso – Napoli

Catacombe di San Gaudioso – Napoli

Le Catacombe di San Gaudioso sono situate sotto la chiesa di Santa Maria della Santità e sono state costruite durante la prima metà del Seicento. Le catacombe erano il luogo di sepoltura di San Gaudioso, vescovo di Abitina nel nord dell’Africa, arrivato a Napoli intorno al 439 su una nave abbandonata in mare, dopo che il re Genserico gli aveva sottratto ogni suo avere. Le reliquie del Santo, che riorganizzò la vita monastica di Napoli, furono poi spostate all’interno della città, distogliendo l’attenzione dal sito in cui si trovavano precedentemente, interesse riaquistato in seguito al ritrovamento di un’immagine raffigurante la Madonna col Bambino e oggi conservata nella basilica. La chiesa […]

Ricetta Pasta di Gioi

Ricetta Pasta di Gioi

Ingredienti: – 4 o 5 uova – 1 kg farina – 1 bicchiere acqua   Preparazione: Disponete farina e uova su uno “scannaturo”, cioè su un piano spianato, lavorate energicamente fino ad ottenere un impasto di buona consistenza. Prelevate, quindi, dei tocchi da detto impasto e distendete con i palmi delle mani facendo assumere ad ognuno la forma di un bastoncino, della lunghezza di un palmo e mezzo e dello spessore di un dito, che é la cosiddetta “cingolatura”. Tagliati rapidamente i bastoncini diventano altrettanti “cingoli”. Procedete, quindi, all’ ”incavatura” che si ottiene mediante un ferro a quadrello intorno al quale si arrotola il breve cingolo di pasta della dimensione […]