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Maria Madre della Chiesa

Maria Madre della Chiesa

Il giorno 11 febbraio 2018 su volontà di Papa Francesco la Congregazione per il Culto Divino e la Disciplina dei Sacramenti ha iscritto nel Calendario romano generale, al lunedì dopo Pentecoste, la celebrazione di Maria Madre della Chiesa con il grado di memoria. Papa Paolo VI, rivolgendosi ai padri conciliari del Vaticano II, dichiarò che Maria Santissima è la Madre della Chiesa. La Vergine Maria è la Madre di tutti gli uomini e specialmente dei membri del Corpo Mistico di Cristo, poiché è la Madre di Gesù per l’Incarnazione. Gesù stesso lo confermò dalla Croce prima di morire, dandoci sua Madre come nostra madre nella persona di San Giovanni dicendo: […]

Maccaronara

Maccaronara

INGREDIENTI: farina 300 gr di farina acqua acqua q.b. olio 50 gr di olio d’oliva passata di pomodoro 500 gr di salsa di pomodoro basilico 12 foglie di basilico guanciale 50 gr di guanciale di maiale pecorino pecorino q.b. prezzemolo prezzemolo sale sale q.b. FASI DI PREPARAZIONE Per ottenere l’impasto della pasta occorre mescolare la farina con un po’ d’acqua, stenderla con un mattarello rigato e tagliarla in strisce sottili (simili ad uno spaghetto grosso). Per ottenere la giusta consistenza dosate a poco a poco l’acqua e non usate mai l’uovo; inoltre la loro cottura è di 10-15 minuti circa. Subito dopo preparate il ragù: versate in una pentola un […]

Lauro (Av)

Lauro (Av)

Lauro è una incantevole cittadina della Bassa Irpinia, incastonata nell’omonima valle, che degrada armoniosamente verso l’area napoletana; ordinatamente accovacciata attorno al castello Lancellotti, conserva all’interno del suo originario centro storico un piccolo patrimonio artistico e un insieme architettonico che mantiene ancora oggi un fascino cui è difficile sottrarsi; monumenti medioevali e barocco-rinascimentali formano un nucleo al tempo stesso eclettico e armonioso, dove artisti vari hanno lasciato tracce indelebili; una cittadina, che, da sempre, ha accolto il visitatore con la sua atmosfera antica e suggestiva, con le sue mistiche tradizioni religiose e con la genuina semplicità della sua cucina dall’inconfondibile sapore contadino. Da visitare Tanti gli attrattori artistico-monumentali da ammirare: in […]

Castello di Lauro (Av)

Castello di Lauro (Av)

Il primo documento scritto in cui si parla del Castello di Lauro risale al X sec, precisamente al 976 ed è contenuto negli Annali del Di Meo: vi si parla di un “Castel Lauri”. Ai secoli XI-XII risale un’altra testimonianza costituita dai resti di fregi architettonici dell’arte arabo-normanna, tuttora visibili su di un muro di perimetrazione esterna del maniero dal lato di via Salita Castello. Nei successivi secoli, ricompare più volte, nei documenti, il termine Castel Lauri: così ad esempio da un documento del 1119, si apprende che Roberto Sanseverino (conte di Caserta) fu signore e abitatore di “Castel Lauri”. In un altro documento del 1183 si rivela con maggiore […]