About Vittorio Fascione

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Casalbore (Av)

Casalbore (Av)

Il borgo di Casalbore era costruito all’interno di una cinta muraria medievale in cui si aprivano cinque porte d’accesso: ad est Porta Vallone, ad ovest Porta Beneventana, a Nord Porta Carrara, a sud Porta Fontana e a sud-est la Portella. Attraversando la corte del castello si giunge a Porta Fontana, situata in via Vittorio Veneto. Si presenta come una torre portaia a pianta tetragona con strutture portanti verticali in pietra ed un fornice a sesto acuto, in stile gotico. La zona compresa tra le due aperture non presenta tracce di una preesistente copertura, anche se è presumibile la presenza in passato di un solaio ligneo che consentisse l’uso dei livelli […]

Sant’ Ignazio da Laconi

Sant’ Ignazio da Laconi

Ignazio nacque a Laconi, nel cuore della Sardegna, nel 1701. Nel piccolo paese vicino alle montagne del Gennargentu, crebbe timorato di Dio e ancora adolescente già praticava digiuni e mortificazioni; non frequento scuole e non imparò mai a scrivere, ma andava ogni giorno a messa e faceva ii chierichetto; di poche parole, parlava appena ii dialetto sardo. Ventenne, desideroso di mutar vita, scese a Cagliari, non per cercarvi posizioni economiche più agiate, ma per chiedere ai cappuccini di San Benedetto di essere accolto nel loro convento per consacrarsi a Dio. I cappuccini, che conducevano una vita molto rigida, chiusero un occhio sulla sua malferma salute e nel 1721 gli permisero […]

Lasagna di mare

Lasagna di mare

Ingredienti 600 gr lasagne già pronte 500 gr misto frutti di mare (Cozze, Vongole, Tartufi di mare) 600 gr gamberi argentini 400 gr calamari già puliti 400 gr seppioline 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco Falanghina 500 ml latte 50 gr burro 50 gr farina sale e noce moscata q.b. un pizzico di peperoncino un ciuffo di prezzemolo fresco Preparazione di pesce e besciamella Pulite per bene il pesce ed eliminate dai gamberi il carapace. Fate cuocere i molluschi in padella, munita di coperchio, con un filo d’olio e un pizzico di peperoncino. Fate cuocere finché tutti i frutti di mare non […]