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San Ciriaco di Gerusalemme

San Ciriaco di Gerusalemme

Il nome di San Ciriaco è noto anche a chi ignora tutto sul conto di questo personaggio, grazie alla bellissima chiesa romanica che domina la città adriatica di Ancona dall’alto del colle roccioso del Guasco. Si può anzi dire che la chiesa di San Ciriaco, larga di fianchi e acuta di facciata, con il portale denso d’ombra nello sfascio della luce marina, non soltanto è il monumento più insigne di Ancona, ma anche l’inconfondibile punto di riferimento della città a forma di ancora. Di quell’ancora, San Ciriaco costituisce il simbolico anello, che unisce mare, terra e cielo. La chiesa alta sul colle, è sempre stata, infatti, il visibile fulcro della […]

Torta caprese

Torta caprese

Ingredienti 200 grammi mandorla 150 grammi cioccolato fondente 200 grammi burro 180 grammi zucchero semolato 4 uova q.b. zucchero a velo q.b. sale Preparazione 1) Per realizzare la classica ricetta della torta caprese inizia dalla lavorazione delle uova. Separa i tuorli dagli albumi. Monta il burro con 140 g di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema, unisci i tuorli uno alla volta e mescola bene. 2) Spezzetta il cioccolato e scioglilo a bagnomaria, trita le mandorle nel mixer e unisci i due ingredienti preparati alla crema di burro, mescolando accuratamente. 3) A parte monta gli albumi con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto […]

Anacapri (Na)

Anacapri (Na)

Anacapri, ovvero Capri di sopra, così come l’avevano soprannominata i greci. Questo splendido borgo, che oggi costituisce un comune a sé stante, è parte integrante dell’isola. Abitata fin da epoca romana, come testimoniano numerosi resti, Anacapri ebbe il suo periodo di massimo splendore fra Ottocento e Novecento, quando divenne un ambito “buen retiro” per artisti di tutta Europa, che qui venivano a trascorrere delle felici vacanze e a trovare ispirazione. Nella zona, denominata Capodimonte, c’era la porta d’accesso medievale di Anacapri. Questo infatti era il punto d’arrivo degli interminabili gradini della Scala Fenicia, la strada che collegava la Marina Grande di Capri con Anacapri. La spettacolare scalinata ha origine greca, […]