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Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina

Ingredienti: 600 gr. di patate (le patate devono essere della stessa grandezza e di past gialla) 200 gr di farina100 gr di parmigiano grattuggiato500 gr di pomodori1 uovo300 gr di mozzarella200 gr di olio extravergine d’olivabasilicosale q.b. Preparazione: Cuocere le patate con la buccia in acqua e sale, pelarle e schiacciarle (con lo schiacciapatate) su un tavolo, facendole freddare.Aggiungere farina, sale, uovo sbattuto, parmigiano ed impastare.Fare dei cilindri di un cm circa e tagliarli a pezzetti, cospargerli di semolino per non farli attaccare.In una pentola mettere l’olio, pomodoro passato, sale, basilico e far cuocere per 20 minuti. Cuocere gli gnocchi in acqua e sale e quando salgono a galla, scolarli […]

Chiesa di Santa Maria del Lauro a Meta di Sorrento (Na)

Chiesa di Santa Maria del Lauro a Meta di Sorrento (Na)

La storia della costruzione della Chiesa di Santa Maria del Lauro a Meta di Sorrento si fonde con la leggenda. Secondo la tradizione la Chiesa è stata eretta dove anticamente era presente un tempio pagano dedicato alla dea minerva e nel punto esatto dove venne scoperta una statua raffigurante la Madonna. La storia narra che nel corso del VII secolo una vecchietta sordomuta di nome Teresita mentre stesse portando al pascolo il suo bestiame fu attratta da un bagliore proveniente da alcune piante di Lauro ed è proprio qui che vide una statua della Madonna ed improvvisamente guarì dalla sordità. La statua, secondo la tradizione, fu portata presso la Cattedrale […]

Meta di Sorrento (Na)

Meta di Sorrento (Na)

Ampi cortili con antichi pozzi maiolicati, case settecentesche, chiese barocche e un dedalo di stradine che si aprono sull’azzurro del mare. È il tesoro nascosto nel centro storico di Meta di Sorrento, uno dei luoghi più caratteristici della penisola. Ormai noto in tutto il mondo per le vicende giudiziarie del comandante Francecso Schettino e per il recente abbattimento dell’ecomostro di Alimuri, il piccolo borgo marinaro della costiera deve il nome alla sua posizione geografica. Il paese, infatti, è situato al termine della costiera sorrentina e la sua chiesa principale, la Basilica della Madonna del Lauro, è stata costruita sul luogo dove, anticamente, sorgeva la pietra miliare che segnalava il punto […]

Marina di Praia a Praiano (Sa)

Marina di Praia a Praiano (Sa)

La parte bassa di Praiano si allunga verso Marina di Praia, l’unico punto di approdo raggiungibile in auto della Antica Plagianum, con la spiaggia tra due alte pareti di roccia, allo sbocco dell’aspro vallone di Praia. A guardia della Marina si trova sul promontorio la Torre a Mare, di origine medievale e al di sotto, l’incantevole sentiero della Scogliera di Praia, denominata dal FAI “Luogo del Cuore”. Lungo questa suggestiva stradina, è possibile ammirare la costa fino a Conca De Marini, la Costa di Praiano e sul fondo lo scoglio dell’Isca. Oggi Marina di Praia è un’apprezzato borgo balneare, con night club, ristoranti dove poter mangiare dell’ottimo pesce appena pescato, […]