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Ciorlano (Ce)

Ciorlano (Ce)

Il nome Ciorlano compare per la prima volta in un documento del 1309 e sembra derivare dal suffisso possessivo –anus aggiunto al personale latino Cyrillus. Il centro abitato si trova su un colle che sovrasta la pianura compresa tra Prata Sannita e Capriati a Volturno, circondata dal Lete e dal Sava, affluenti del Volturno. All’inizio dell’VIII secolo, un gruppo di coloni del Monastero di San Vincenzo al Volturno diede vita a un primo nucleo dell’abitato. Nel XIV vi furono violenti scontri per il controllo dei confini tra Capriati, Ciorlano e Torcino, che furono poi definiti solo nel 1328, quando il piccolo comune ottenne la propria indipendenza. Durante la seconda guerra […]

CUCCIO E PATANE ARRACANATE

CUCCIO E PATANE ARRACANATE

Ingredienti per quattro persone : Un coniglio di circa 1 kg, g. 500 di patate, prezzemolo, origano, due spicchi d’aglio, sale, poca mollica di pane, pochi chicchi d’uva, un pomodoro maturo, g.150 di sugna. Porre in una teglia un strato di sugna, il coniglio tagliato a pezzi, salato e insaporito con parte degli odori. In un recipiente a parte mettere le patate tagliate a pezzi, salare e insaporire con i restanti odori, indi adagiarle sui pezzi del coniglio. Coprire il tutto con mollica di pane, pezzetti di pomodoro, chicchi d’uva e fiocchi di sugna. Porre la teglia su carboni di legna e mettere sul coperchio altri carboni ben cocenti. Far […]

Castello di Circello (Bn)

Castello di Circello (Bn)

Il Castello nel suo complesso vede la sua costruzione tra il X e il XIX secolo. Le ricerche effettuate suddividono tale costruzione in quattro intervalli temporali, periodo Longobardo, Periodo Normanno, periodo Aragonese e i primi anni del ‘900 quando il castello e il palazzo ducale furono abitati dalla famiglia dei Di Somma. Quindi tra il X e XI secolo Circello, tutto il territorio sannita subiva la dominazione longobarda; si presuppone che allora nel punto più alto del promontorio fosse stata fatta sorgere una prima torre di avvistamento e organizzazione della difesa del borgo che già allora aveva una forte muraglia difensiva. Molto probabilmente il castello sorse sotto la dominazione Normanna. Nel […]