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La chiesa del Soccorso-Forio d’Ischia (Na)

La chiesa del Soccorso-Forio d’Ischia (Na)

A picco sul mare sorge la chiesa del Soccorso, che ha dato il nome al piccolo promontorio, dedicata a Santa Maria della neve. E’, unitamente al Torrione, il simbolo della cittadina di Forio e uno dei più singolari risultati architettonici dell’Isola. E’ posta sul promontorio del Soccorso ed è circondata per tre lati dal mare, su di un vasto piazzale dal quale, nelle belle giornate, si intravede l’Isola di Ventotene. Antico convento degli Agostiniani, fu fondato verso il 1350 e soppresso nel 1653, ma la chiesa, nella sua veste attuale, risale al 1864. Alla chiesa si accede da 20 scalini in piperno che portano all’atrio ove sono poste cinque croci […]

Polpette ischitane

Polpette ischitane

Questa la ricetta delle polpette ischitane Ingredienti per 6 persone: 4 etti di manzo macinato, 4 etti di maiale macinato, 2 etti di mollica di pane casareccio 2 bicchieri di latte intero, 3 uova, 1 etto di uvetta 1 etto di pinoli 2 spicchi d’aglio prezzemolo farina e pan grattato sugo di pomodoro Preparazione: impastata in una ciotola la carne macinata di manzo e maiale, la mollica bagnata e strizzata nel latte, le uova, l’uvetta ammollata, i pinoli, una manciata di pangrattatao, sale, il prezzemolo tritato ed il formaggio grattugiato. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto denso. Aggiungete pangrattato se è troppo morbido. Formate con l’impasto delle palle di […]

Forio D’Ischia (Na)

Forio D’Ischia (Na)

orio è il secondo comune, per popolazione e importanza. Si distende al centro di due promontori, Punta Caruso (in località Zaro) e Punta Imperatore, tra spiagge ritenute le più belle dell’isola e nel verde metallico delle viti, che dal monte Epomeo digradano in uno scenario di incomparabile bellezza. Forio ha una superficie di 13 Kmq con una popolazione di circa 12500 abitanti e la sua altitudine va da metri 0 sul livello del mare ai 700 nella zone della Falanga. Si divide nelle frazioni di Forio e Panza con altri villaggi periferici (Monterone, Cuotto, Citara). E’ l’unico comune che conserva intatto il suo centro storico con i vicoli, le chiese, […]