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Sant’ Eriberto di Colonia

Sant’ Eriberto di Colonia

Quando si è detto che Eriberto fu consacrato Vescovo di Colonia nel 999 si è già detto molto. Si era alla vigilia di quel Mille, che si annunziava pieno di spavento, per la creduta fine del mondo. Su quel momento di universale panico si è calcato molto la mano, come se l’aspettativa dei giorni apocalittici avesse davvero paralizzato la vita del mondo. Basterebbe ricordare le parole carducciane su « Le turbe raccolte intorno a’ manieri feudali, accasciate e singhiozzanti nelle chiese tenebrose e ne’ chiostri, sparse con pallidi volti e sommessi mormorii per le piazze ». Oggi i colori di quel momento storico si sono sensibilmente schiariti, non però tanto […]

Pasta e patate in tortiera

Pasta e patate in tortiera

Ingredienti per 4 persone 320 g di Pasta (penne mezzano lisce) 4 Patate 3/4 Pomodori pelati 1 Cipolla bianca (o meglio cipollotto fresco) 1 Spicchio d’aglio q.b. di Origano q.b. di Basilico q.b. di Olio q.b. di Parmigiano q.b. di Acqua Procedimento per la pasta e patate in tortiera Sbucciare le patate e tagliarle a fette dello spessore di 1/2 cm. Metterle in un’ampia padella ed iniziare ad aggiungere acqua coprendole totalmente. Aggiungere poi la cipolla tagliata sottile, lo spicchio d’aglio tritato, i pomodori pelati, un cucchiaio abbondante di origano, tanto basilico e l’olio. Coprire e far cuocere le patate. Se c’è bisogno, aggiungere altra acqua bollente. A cottura delle […]

L’Abbazia Benedettina della Santissima Trinità di Cava de’ Tirreni

L’Abbazia Benedettina della Santissima Trinità di Cava de’ Tirreni

L’Abbazia Benedettina della Santissima Trinità di Cava fu nel Medioevo uno dei centri religiosi e culturali più vivi e potenti dell’Italia Meridionale. Fondata da un nobile Longobardo, S. Alferio Pappacarbone che ebbe la visione della Santissima Trinità sotto forma di Tre Raggi Luminosi sorgenti dalla Roccia, ritiratosi in quei luoghi per vivere in preghiera e contemplazione, vedrà in poco tempo sorgere una comunità numerosa di monaci. L’Abbazia di Cava formò nell’Ordine di San Benedetto una congregazione autonoma: la Congregazione della Santissima Trinità di Cava, che ebbe in pochi decenni un notevole sviluppo divenendo una delle congregazioni benedettine più fiorenti. L’Abate della SS. Trinità di Cava nel XII e XIII secolo […]