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Torre del Greco (Na)

Torre del Greco (Na)

Tracciare la storia di Torre del Greco dalle sue origini, sia pure a grandi linee, è certamente lavoro arduo laddove si considera la particolare posizione geografica e la quasi assoluta mancanza di fonti documentarie storiche. Difatti l’attività del monte Somma prima e del Vesuvio poi, attraverso le grandi masse di lava eruttate, hanno nei secoli fortemente modificato l’aspetto geomorfologico di tutta la zona litoranea del golfo di Napoli, per cui risulta estremamente prezioso il ritrovamento di una tomba a fossa che ci ha consentito di localizzare un primitivo insediamento umano nel IX-VIII secolo a.C. sul nostro territorio. Con l’approssimarsi dell’Era cristiana più nettamente si determina lo sviluppo storico della nostra […]

Santa Matilde di Germania

Santa Matilde di Germania

Di principesca famiglia, nacque S. Matilde nella Sassonia. I cristiani genitori, consci della vanità delle grandezze umane, affidarono la fanciulla all’abadessa di Erfurt, perchè la educasse all’amore e al desiderio delle virtù cristiane. Matilde corrispose alle premure dei genitori e alle sollecitudini della sua educatrice, e non ritornò in famiglia, se non quando seppe essere quella la volontà di Dio. Nell’anno 913 ella giurava fedeltà di sposa al principe Arrigo, figlio di Enrico duca di Sassonia. Questo matrimonio fu di grande vantaggio per Matilde. Infatti il suo pio sposo, dopo la morte di Corrado re di Germania, nel 919, divenne imperatore. La modestia, l’umiltà, l’innocenza e tutte le egregie doti […]

La pigna di tarallo o casatiello dolce

La pigna di tarallo o casatiello dolce

Ingredienti: 1 Kg di Farina, 10 Uova, 250 g di Lievito Madre, 500 g di Zucchero, 250 g di Sugna, un Limone grattugiato, 1 bicchiere di anice, 1 bicchiere di limoncello ed 1 di rum, 1 bicchierino Vaniglia, 2 cucchiai di cannella macinata. Per il naspro: 500 gr di Zucchero, 80 gr di acqua, 1 Limone premuto. Procedimento: Ingrossare il lievito madre con 250 g di farina e 125 g di acqua tiepida. Il panetto ha bisogno di 10/12 ore di lievitazione. Quindi, riprendere il panetto e ingrossarlo con 5 uova e 250 g di farina e lasciarlo lievitare per circa 7/8 ore. Far lievitare la pigna per circa 24-36 […]