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Sante Perpetua e Felicita

Sante Perpetua e Felicita

Questi due nomi ci presentano due gloriose eroine cristiane che per professare la fede, sostennero un prolungato ed atroce martirio. Perpetua nacque in Cartagine da nobile casato sulla fine del secondo secolo. Nel 203, giovane sposa di ventidue anni e madre di un bambino ancora lattante, fu arrestata con altri quattro compagni dal proconsole Minucio Firminiano, perché cristiana. Rinchiusa in una orrida prigione ebbe a sostenere le più dure lotte contro il padre prima, contro le bestie feroci poi, fino a che la spada le troncò il capo. Il padre, uomo attaccato alla religione dell’impero, l’amava di un tenero amore; venuto a trovarla in prigione, mise in opera tutto il […]

Polacca aversana

Polacca aversana

-Ingredienti per l’impasto: 300 g di farina manitoba 250 g di farina 00 4 g di lievito di birra secco 200 ml di latte intero 120 g di burro 2 uova medie 100 g di zucchero semolato buccia grattugiata di limone 10 g di sale -Ingredienti per la farcitura: crema pasticcera amarene sciroppate q.b. E’ consigliabile l’uso di un’impastatrice. -Procedimento: Per prima cosa preparare un primo impasto che sarà una sorta di lievitino, unire quindi il lievito di birra secco ai 100 grammi di farina 00, un cucchiaino di zucchero semolato e il latte e mescolare il tutto. Quando apparirà un composto morbido e privo di grumi, coprire la ciotola […]

Aversa,(Ce)

Aversa,(Ce)

Al centro della fertile pianura Campana, la Campania Felix dei romani, territorio dei Liburni (da Leuterni da cui Leboria o Liburnia), antica popolazione affine ai Cimmeri, i cui confini erano delimitati a sud dal Ducato di Napoli a est e a nord dal fiume Clanio e ad ovest dal mar Tirreno, sorse la città di Aversa che qualche studioso vuole di fondazione etrusca, ed altri, ancora più antica. Infatti, scavi nella zona ovest della città e nel comune limitrofo di Gricignano di Aversa, hanno riportato alla luce insediamenti del tardo Neolitico (fine IV millennio a.C.), ripartizioni agrarie e solchi di ruote di carri nonché fosse con scheletri rannicchiati della media […]

Castello Aragonese o di Ruggiero II

Castello Aragonese o di Ruggiero II

«Il Castello di Ruggiero II sorse nei pressi della chiesa di Santa Maria a Piazza, nell’area del Patibulum, al limite settentrionale della terza cerchia di mura. Venne costruito di forma quadrata, con le torri merlate agli angoli, e orientato, secondo un’antica ripartizione, sui quattro angoli del mondo: zona àntica, pòstica, dell’occàso, dell’ovest. Si ergeva su quattro livelli ed un sottopiano, le carceri e i magazzini. Il primo piano terminava col terrazzo mentre la zona centrale, il castello vero e proprio, comprendeva altri due livelli. Il terzo nelle torri est ed ovest aveva scale nella muratura: quando veniva espugnata una torre l’altra, essendo isolata, era ancora salda. La tipologia segue schemi […]