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Chiesa di Santa Maria del Bosco,Paupisi (Bn)

Chiesa di Santa Maria del Bosco,Paupisi (Bn)

La Chiesa di Santa Maria del Bosco, le cui origini risalgono agli inizi del XVIII secolo, è stata interamente demolita nel 1936, conservando dell’antico impianto solo il campanile, oggi trasformato in Monumento ai caduti. Ricostruita con uno stile architettonico moderno, con facciata a capanna che vede un basso portale d’ingresso sormontato da una cornice marcapiano, da cui si diparte un alto finestrone vetrato con decorazioni di ferro battuto, la chiesa custodisce al suo interno il prezioso dipinto settecentesco raffigurante la Madonna con il Bambino e alcune statue di santi.

Risotto al Caciocavallo

Risotto al Caciocavallo

Ingredienti: 360 grammi di riso; 100 grammi di caciocavallo; Due cipolle ramate di Montoro; Un decilitro di Greco di Tufo; Un litro di brodo vegetale; 40 grammi di parmigiano grattugiato; Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva; Sale. Preparazione: Per prima cosa mondare e affettate le cipolle, trasferirle in una padella capiente tipo saltapasta insieme all’olio e farle appassire, per circa 5 minuti e a fuoco basso. Alzare la fiamma, versare il riso e tostarlo a fiamma vivace per circa 3 minuti mescolando spesso. Sfumare con il Greco di Tufo e, quando sarà evaporato, aggiungere un mestolo di brodo bollente. Una volta che si sarà assorbito tutto il liquido aggiungere […]

San Nestore

San Nestore

Ecco un nome più celebre nella letteratura antica che nella storia dei Santi. Un nome che deve la sua fortuna ad Omero, il quale ci presenta, e fa parlare, nell’iliade, il Re di Pilo – l’odierna Navarino, nel Peloponneso – chiamato appunto Nestore. Era il più anziano dei sovrani greci sotto le mura di Troia, perché settantenne, e i suoi discorsi, anche quando incitava i guerrieri alla battaglia, erano saggi e pacati, un po’ prolissi, come è nel costume dei vecchi, e densi di ricordi personali. Tornato a Pilo dopo la caduta di Troia, Nestore viveva ancora dieci anni dopo. Lo ritroviamo nell’Odissea, visitato da Telemaco, figlio di Ulisse, in […]