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San Massimo di Pavia

San Massimo di Pavia

Massimo, Vescovo di Pavia (morto a Pavia nel 514), Patrono di Valenza. A Pavia si ricordano due vescovi di nome Massimo, ma in realtà si tratta di un’unica persona che successe al Vescovo Epifanio. Fu ambasciatore di Teodorico e par-tecipò a diversi concili a Roma tra il V e il VI secolo. Le notizie sulla sua vita sono molto scarse e poco attendi-bili anche a causa del confuso periodo in cui visse, tra la caduta dell’Impero Romano d’Occidente e il regno barbarico degli Ostrogoti. Secondo un’attendibile tradizione è sepolto nella chiesa di San Giovanni in Borgo.

Chiesa dell’Annunziata,Andretta (Av)

Chiesa dell’Annunziata,Andretta (Av)

L’attuale Chiesa dell’Annunziata risalente al XVIII secolo ma la sua edificazione, secondo fonti storiche e come attesta il portale d’ingresso, risalirebbe al XIII secolo. La struttura che vediamo oggi nacque inizialmente come cappella e successivamente svolse la funzione di antica Chiesa del Comune, essendo sempre stata corredata dal Campanile. La sua facciata presenta un enorme portale in pietra sulla quale insiste una nicchia che andò a sostituire una finestra, lasciando così intuire che anche la sua facciata ha subito diverse modifiche durante i secoli. Al lato si erge maestosa la torre campanaria riedificata presumibilmente nel 1894 ed arricchita di due orologi in marmo bianco di Carrara. L’interno, a tre navate, […]

Crostata di mandorle e ricotta

Crostata di mandorle e ricotta

Ingredienti PASTA FROLLA 500 gr RICOTTA DI PECORA 400 gr ZUCCHERO 200 gr MANDORLE 200 gr AROMA ALLA MANDORLA AMARA 1 goccia UOVA 3 PANNA FRESCA 200 gr ARANCE 1 PINOLI 100 gr Preparazione Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa torta. Sminuzzate le mandorle. Prendete le uova, unitevi lo zucchero mescolato alla ricotta, la polvere di mandorle, la panna, la buccia d’arancia grattugiata ed infine i pinoli. Imburrate un ruoto, foderatelo con un po’ più della metà della pasta, versatevi il ripieno e con la rimanente pasta formate delle strisce che disporrete poi a croce su di esso. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa […]