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Santi Innocenti

Santi Innocenti

I Santi Innocenti sono quei bambini che furono trucidati in Betlemme e nei dintorni, quando il crudele Erode volle mettere a morte Gesù Cristo. Essi, non con la confessione della voce, ma con l’effusione del loro sangue divennero le prime vittime della fede, le primizie dei Martiri che la terra inviò al cielo dopo la nascita del Salvatore. Ed ecco quello che racconta il Vangelo riguardo alla strage degli Innocenti. Nato Gesù in Betlem di Giuda al tempo del re Erore, ecco arrivare a Gerusalemme dei Magi dall’Oriente, e domandare: « Dovè nato il re dei Giudei? Vedemmo la sua stella in Oriente e siamo venuti per adorarlo ». Udito […]

I fioroni di Morcone

I fioroni di Morcone

Per il ripieno 350 g di ricotta 150 g fra parmigiano e cacio stagionato tipo provolone grattugiato 100 g di salame napoletano tagliato a dadini 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci un cucchiaino di sale un po’ di pepe. Per la pasta 1 uovo 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di vino 1 cucchiaio di zucchero 1cucchiaino di sale 500 g circa di farina. 1uovo per spennellare i fioroni. Preparazione Per preparare il ripieno amalgamare tutti gli ingredienti unendo per ultimo il salame e il lievitoche farà in modo che il ripieno risulti molto soffice, con dei buchi tipo una spugna. Per la pasta lavorare energicamente tutti gli […]

Castello di Morcone

Castello di Morcone

Il Castello di Morcone, eretto su antiche mura poligonali, lascia intravedere nei suoi manufatti una costruzione molto solida risalente al primo medioevo. Il porone dell’entrata è ancora quasi intatto: l’arco è di forma ogivale preludente allo stile gotico; il tutto è formato con pezzi di intaglio sul tipo dei Saraceni. In questo castello hanno dimorato i gastaldi al tempo dei longobardi; i conti, i baroni e i marchesi al tempo dei normanni; gli svevi, angioini, aragonesi nel periodo vicereale e borbonico. E’ notoria la permanenza nel castello della regina Margherita di Durazzo, durante il periodo di lotta tra Angioini e Durazzeschi. Vi sostò nel 1380 e 1381 insieme ai figli […]