About Vittorio Fascione

Responsabile commerciale, portale turistico www.consumionline.it Contatti:  Facebookhttps://www.facebook.com/vittorio.fascione Email: consumionline@outlook.it telefono: 345.4026568

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

Ingredienti 20 fiori di zucca 150 gr di farina 1 bicchiere di birra 50 gr di grana grattugiato sale prezzemolo tritato olio per friggere Condividi la ricetta   Preparazione Setacciare la farina prima di miscelarla con la birra in modo da ottenere un composto abbastanza liscio ed omogeneo, nel caso non lo fosse aggiungere un pochino d’acqua per non abbondare con la birra. Unire l’acqua alla farina Unire via via tutti gli ingredienti il grana grattugiato, il prezzemolo ben lavato e tritato una presa di sale. Mescolare bene e preparare l’olio per friggere. Pulire i fiori di zucca, sciacquarli velocemente ed asciugarli accuratamente. Passarli uno ad uno nella pastella e […]

Seppioline ripiene alla sorrentina

Seppioline ripiene alla sorrentina

Ingredienti 1 kg. di Seppioline – 2 Uova – 100 gr. di Parmigiano grattugiato – 100 gr. di Mozzarella -seppioline 50 gr. di Uvetta Sultanina – Sale – Pepe – Olio d’Oliva – 1 spicchio d’Aglio – Peperoncino piccante – Prezzemolo – 300 gr. Pomodorini. Preparazione Pulire bene le seppie dalle impurità contenute nel sacchetto, togliere la cartilagine interna e tagliare i tentacoli. Preparare in una terrina il ripieno amalgamando alle uova tanto parmigiano in modo da ottenere un impasto cremoso e denso, unire un pizzico di sale e pepe, la mozzarella tagliata a dadini e l’uvetta sultanina. Riempire i sacchetti delle seppioline con questo preparato e cucire l’apertura con […]

Cattedrale dei Santi Filippo e Giacomo – Sorrento

Cattedrale dei Santi Filippo e Giacomo – Sorrento

La Cattedrale di Sorrento sorge nel centro storico della città, a partire dal X-XII sec. d.c.,fu trasferita all’interno della città nella chiesa intitolata ai Santi Felice e Bacolo, che era dedicata prima a San Severo, vescovo di Napoli, e in seguito a San Renato, vescovo di Sorrento. La prima Cattedrale di Sorrento era più a monte, presso l’antico monastero benedettino di San Renato.In un documento del XII sec. è riportato che il Cardinale Riccardo de Albano, il 16 marzo 1113, consacrò l’attuale Cattedrale dedicandola alla Vergine Maria Assunta in ciclo ed agli Apostoli Filippo e Giacomo il Minore. Dopo la terribile invasione dei Turchi nel 1558, fu interamente ricostruita da Mons. […]