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Immacolata Concezione della Beata Vergine Maria

Immacolata Concezione della Beata Vergine Maria

Nel paradiso terrestre Iddio Padre, nell’atto di scacciare Eva, preannunzió la nascita di una donna che avrebbe schiacciato la testa al serpente e colla sua concezione senza macchia avrebbe riparato i danni del primo peccato. Siccome gli avvenimenti dell’Antico Testamento erano figura di quanto doveva realizzarsi nel Nuovo, così in molti è adombrata l’Immacolata: nel roveto ardente che arde e non si consuma; nel vello di Gedeone, ma specialmente nella verga di Tesse da cui doveva germogliare il fiore nazareno. Fin dai primi tempi della Chiesa si è sempre venerata l’Immacolata Concezione di Maria, ma non era ancora un dogma. Finalmente, il 2 febbraio 1849, il Pontefice Pio IX, ispirato […]

Le torri costiere Castellabate

Le torri costiere Castellabate

Il nome di Castrum Abbatis – Castello dell’Abate – è legato alla costruzione del castello, iniziata dall’abate Costabile Gentilcore. Il 10 ottobre del 1123 inizia la costruzione del castello su iniziativa di Costabile Gentilcore, quarto abate della Badia di Cava dei Tirreni; il borgo si sviluppa intorno ad esso. In precedenza queste terre avevano visto la presenza di longobardi e normanni, nonché quella dei monaci basiliani profughi dell’oriente. I longobardi, devoti di San Michele Arcangelo dopo la conversione al cristianesimo, diedero nome al colle su cui poi sarebbe sorto il castello. Sotto i normanni, furono i monaci benedettini di Cava dei Tirreni a bonificare le terre, tanto da meritarsi il […]

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

Ingredienti 20 fiori di zucca 150 gr di farina 1 bicchiere di birra 50 gr di grana grattugiato sale prezzemolo tritato olio per friggere Condividi la ricetta   Preparazione Setacciare la farina prima di miscelarla con la birra in modo da ottenere un composto abbastanza liscio ed omogeneo, nel caso non lo fosse aggiungere un pochino d’acqua per non abbondare con la birra. Unire l’acqua alla farina Unire via via tutti gli ingredienti il grana grattugiato, il prezzemolo ben lavato e tritato una presa di sale. Mescolare bene e preparare l’olio per friggere. Pulire i fiori di zucca, sciacquarli velocemente ed asciugarli accuratamente. Passarli uno ad uno nella pastella e […]