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Rodio-Pisciotta

Rodio-Pisciotta

Incastonato tra dolci colline di ulivi e vette più aspre di castagni, Rodio è un piccolo borgo medievale a sette chilometri da Pisciotta e a 350 metri s.l.m.. Qui le radici antiche sono ancora più evidenti e caratterizzano ogni aspetto culturale e sociale del luogo. Pare che gli abitanti di Velia, abbandonata la città, qui si stanziarono intorno al IX secolo. Ha in comune con gli altri borghi medievali l’essere passato da feudatario a feudatario nel corso dei secoli. Tuttavia la storia rende questo piccolo paese speciale: sino a metà del 1700, Rodio era sotto la giurisdizione dell’Ordine dei Cavalieri di Malta, difensori del cristianesimo e protettori dei pellegrini; pare […]

Commemorazione di tutti i fedeli defunti

Commemorazione di tutti i fedeli defunti

La ricorrenza di questo giorno fu stabilita per suffragare le anime dei giusti che si trovano ancora nel Purgatorio. Antichissimo è l’uso della Chiesa di pregare per i defunti, perché vengano liberati dalle loro pene. Tertulliano lo dice di origine apostolica e scrive: « Noi facciamo ogni anno l’anniversario dei morti, secondo le tradizioni dei nostri antenati ». Gregorio Nazianzeno, in occasione della morte del fratello San Cesario, promette di inviargli ogni anno i suoi suffragi. S. Agostino dice: « Chi può dubitare che le preghiere, i sacrifici e le elemosine che si fanno per i defunti non siano loro di sollievo? ». Quantunque la S. Chiesa abbia sempre inculcato […]

ZEPPOLE CON LE ALICI

ZEPPOLE CON LE ALICI

Ingredienti 500 gr di farina 0 400 ml di acqua 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio 12 filetti di alici sott’olio 25 gr di lievito di birra Preparazione Fate riscaldare appena l’acqua al microonde, aggiungere all’acqua il lievito di birra sbriciolato e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaino. Aggiungete in una ciotola la farina con acqua e lievito,l’olio e il sale. Impastate bene per circa cinque minuti,anche con una frusta. Togliete le alici dall’olio e asciugatele con la carta assorbente. Fatele a pezzetti e inseritele nel composto. Mescolate ancora per far amalgamare bene le alici all’impasto. Coprite l’impasto e fatelo riposare per trenta minuti. Mettete in una padella […]

Pisciotta

Pisciotta

Pisciotta è un piccolo borgo medioevale rimasto ancora intatto, situato all’interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, caratterizzato dalle case incastonate nel verde. Adagiata su di una ridente collina (170 m.s.m.), è delimitata da due torrenti: il San Macario ed il Fiori. Gode di un clima mite ed è nota per il pregevole centro storico e per l’ulivo la cui varietà viene detta Pisciottana. Molto affascinante la descrizione che ci lascia di questa terra il poeta Giuseppe Ungaretti nel suo Viaggio nel Mezzogiorno: Pisciotta si svolge in tre fasce su una parete: la più alta è il vecchio paese, di case gravi e brune e a grandi […]