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Isola d’Ischia-Borgo di Sant’Alessandro

Isola d’Ischia-Borgo di Sant’Alessandro

L’isola d’Ischia è molto più che una semplice località balneare. Per averne conferma bisogna assolutamente visitare il borgo di S.Alessandro, una piccola e fascinosa contrada poco distante dal porto di Ischia. Vi si arriva per una stradina che si trova alle spalle della banchina olimpica del porto, dal lato del molo di imbarco dei traghetti, oppure da una traversa a lato di via Baldassarre Cossa, il tratto della ex Statale 270 che arriva fino al Castiglione, nota località termale al confine con Casamicciola Terme. Ed è proprio la circostanza di trovarsi sotto l’arteria stradale principale dell’isola, il particolare che evoca quel sentimento di separatezza, rifugio contemplativo, che si coglie camminando […]

LA BELLA ‘MBRIANA

LA BELLA ‘MBRIANA

Nella credenza popolare Napoletana la bella ‘mbriana e’ lo spirito buono della casa, raffigurata tante volte come una bella donna ben vestita di bianco paragonabile quasi ad una fata per bambini. E’ invisibile, viene invocata in tutte le situazioni difficili che compromettono la serenità familiare.È una sorta di “anti-munaciello” . Alla Bella ‘Mbriana piace la pulizia, vuole che  tutto sia perfetto e in ordine, vuole essere ospitatainfatti secondo la tradizione, vuole la serenità della casa e non deve percepire disagi. Infatti di solito viene invocata in tutte le situazioni difficili che compromettono la serenità familiare, ma mai offenderla, può addirittura provocare la morte di uno dei familiari.La leggenda narra che […]

Zuppa di pesce all’ischitana

Zuppa di pesce all’ischitana

Ingredienti Scorfano, tracina, lucerna, cuoccio, pescatrice necessari: grongo, calamaretti, polpi piccoli, gamberoni e grossi granchi,cozze, vongole, telline, fasolare, tartufi di mare, maruzze, scuncigli. Pomodori pelati, olio, prezzemolo, sale e pepe, vino bianco Cominciare a cuocere i vari pesci e molluschi secondo la loro grandezza Pulire e lavare il pesce ed i molluschi lasciandoli interi. Fate aprire i frutti di mare in una pentola larga con una goccia d’olio e uno spicchio d’aglio. Sgusciateli e conservate il brodo dopo averlo filtrato. In una grande pentola, magari di rame, far soffriggere alcuni minuti aglio, olio e pomodori. Versare un  bicchiere di vino bianco, sale, pepe e lasciar cuocere per una ventina di […]