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Parco archeologico di Suessola

Parco archeologico di Suessola

Suessola ricadde sotto l’influenza dei Sanniti fino alla sconfitta che questi ultimi subirono, proprio nell’area di Suessola, dai Romani durante la prima guerra sannitica: fu così che la città passò sotto i Romani. Cominciò un periodo di intensa ricchezza grazie alla sua posizione strategica che durò fino all’alto medioevo quando la città venne distrutta dai Saraceni ed abbandonata.Suessola non venne più ricostruita dopo la sua distruzione, per cui le strutture della città antica sono ancora oggi in buona parte sotto i campi della località Calabricito. I primi scavi avvennero nel 1878 quando, nel fondo dei signori Spinelli, si rinvenne una vasta necropoli (circa 400 mq) i cui corredi vennero esposti, […]

Acerra

Acerra

La città, fra le più antiche della Campania, fu abitata sin dall’epoca preistorica per la presenza di ricca vegetazione, fauna e numerosi corsi d’acqua. In base a recenti ricerche archeologiche probabilmente fu fondata dagli Ausoni, in seguito fu chiamata dagli Osci Akeru (Acerrae è il nome latino), e fece più tardi parte della Dodecapoli osca o etrusca della Campania. Nel 332 a.C. ricevette per prima nelle province romane la civitas sine suffragio, ossia la cittadinanza romana senza diritto di voto. Rimase fedele a Roma durante la seconda guerra punica e fu assediata nel 216 a.C. da Annibale che la distrusse parzialmente. Fu ricostruita nel 211 a.C. Durante la guerra sociale […]

Pulcinella

Pulcinella

QUANDO E DOVE NASCE PULCINELLA La nascita di Pulcinella la si fa risalire, come afferma un antica tradizione, al 1500 ma sembra possibile anticiparne la comparsa fin dal 1300, infatti già da allora la parola Pulcinella veniva utilizzata per indicare il “cialtrone” in alcune poesie del tempo. Pulcinella quindi già nel ‘500 “operava” nelle piazze come uno dei tanti villani delle farse rusticali, esistendo da sempre giacché il villano è macchietta comica di ogni tempo. Pulcinella era un vagabondo che non amava le fatiche e preferiva guadagnarsi da vivere con il personale istinto buffonesco, egli aveva il costume dell’uomo di fatica: camicia fuori dalle larghe braghe legata con una corda. […]

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

INGREDIENTI MOZZARELLA 200 g • PANCARRÉ 8 fette PEPE NERO q.b. • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • OLIO DI SEMI DI GIRASOLE q.b. • UOVA 2 • FARINA TIPO 00 q.b. • PANGRATTATO q.b. • Tagliate la mozzarella a fette spesse quanto le fette di pane. Mettetele su un foglio di carta assorbente per far rilasciare il latte di conservazione. Eliminate i bordi dalle fette e disponete su metà di esse la mozzarella. Pepate, aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva, chiudete con un’altra fetta, premete leggermente i bordi e tagliate le diagonali ottenendo quattro triangoli.Infarinate ogni triangolo, passatelo nell’uovo sbattuto e, infine, nel pangrattato. Fate scaldare due dita d’olio […]