About Vittorio Fascione

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

INGREDIENTI MOZZARELLA 200 g • PANCARRÉ 8 fette PEPE NERO q.b. • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • OLIO DI SEMI DI GIRASOLE q.b. • UOVA 2 • FARINA TIPO 00 q.b. • PANGRATTATO q.b. • Tagliate la mozzarella a fette spesse quanto le fette di pane. Mettetele su un foglio di carta assorbente per far rilasciare il latte di conservazione. Eliminate i bordi dalle fette e disponete su metà di esse la mozzarella. Pepate, aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva, chiudete con un’altra fetta, premete leggermente i bordi e tagliate le diagonali ottenendo quattro triangoli.Infarinate ogni triangolo, passatelo nell’uovo sbattuto e, infine, nel pangrattato. Fate scaldare due dita d’olio […]

San Placido

San Placido

Placido, figlio del nobile patrizio romano Tertullo, venne affidato per essere educato a S. Benedetto fin dall’età di sette anni. Il fanciullo dimostrò intelligenza aperta e cuore docile agli insegnamenti del maestro. Della sua infanzia si racconta il seguente episodio. Un giorno, dice S. Gregorio, il fanciullo andò al lago per attingere acqua, ma sdrucciolò e cadde dentro. S. Benedetto che stava nella sua cella, vide per rivelazione l’accaduto. Chiamò Mauro, altro suo discepolo e gli disse: « Corri velocemente, o fratello, perchè Placido è caduto nel lago ». Mauro gli domandò la benedizione e si affrettò ad ubbidirlo. Si portò al lago e senza affondare camminò sull’acqua e così […]

Mega Roda de Samba ai Quartieri Spagnoli

Mega Roda de Samba ai Quartieri Spagnoli

Galera De Rua , insieme a Mistura Fina e Samba de Novo “todo junto” nella Roda de Samba nel cuore di uno dei luoghi più popolari della città di Napoli, i Quartieri Spagnoli , per molti versi assai simile alle periferie della citta di Rio de Janeiro , la città del Samba. L’evento è gratuito , vi aspettiamo gente! Vamos sambar!   Dal 5 ottobre alle 20:00 al 6 ottobre alle 0:15 Largo Montecalvario, 80134 Napoli NA, Italia