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San Pio X

San Pio X

Giuseppe Sarto nacque a Riese, presso Treviso, il 2 giugno 1835, da Giovanni Battista Sarto e da Margherita Sanson, poveri, ma ottimi coniugi, cari a tutti per il loro spirito di carità. Era il primogenito di dieci figli. Ricevette i primi insegnamenti religiosi in seno alla famiglia, dove la virtù era tradizionale. All’età di 9 anni « Bepi » fa alla mamma una cara confidenza: Vuole essere prete!… L’inaspettata rivelazione è accolta con un sussulto di gioia e una pena a stento dissimulata. Troppo onore per la famiglia Sarto! Ma, e i mezzi?… “Occorre confidare – pensò l’ottima madre – se Dio lo vuole sacerdote ci fornirà i mezzi necessari”. […]

Cecatelli alla laurentina

Cecatelli alla laurentina

Dosi per 4 persone Ingredienti Farina di grano duro 0,500 Kg. Carne di capra 1 kg. con osso Olio extravergine di oliva n. 4 cucchiai Salsa di pomodoro1 lt Sale quanto basta Verdure(cipolla,sedano,carote) quanto basta Formaggio pecorino quanto basta Preparazione: Porre la farina sulla spianatoia a fontanella, aggiungere olio, sale e le verdure tagliate a pezzettini ed impastare. Allungare la pasta e tagliarla in piccoli dadini, che saranno poi cecati. Nel frattempo, a parte, preparare il sugo con salsa di pomodoro e carne di capra; a cottura avvenuta dei cecatelli aggiustarli con il sugo e manciate di formaggio pecorino e servirli ben caldi.

Sant’Elena Imperatrice

Sant’Elena Imperatrice

È impossibile parlare dei primi secoli del Cristianesimo senza ricordare con particolare affetto il nome di S. Elena, della quale si rinvengono notizie contrastanti presso gli storici. Nata in Roma da genitori pagani verso il 250, dimostrò subito eccellentissime doti di ingegno e di bontà d’animo. Divenuta grandicella, per la sua delicatezza e per la sua modestia, piacque al giovane ufficiale Costanzo Cloro, che la volle in sposa, e la condusse seco in Dardania, dove egli era nato e possedeva delle terre. Altri studiosi vogliono sia nata a Drepanum in Bitinia nel golfo di Nicomedia (attuale Turchia); città rinominata in seguito Helenopolis (“città di Elena”) in suo onore, dal futuro […]