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Santa Rosa da Lima

Santa Rosa da Lima

Fu il primo fiore dell’America meridionale. Nacque da ricchi genitori verso la fine del secolo xvi. Fu veramente una « rosa » che crebbe fra le spine; che la vita di lei è tutta un profumo di celestiali virtù tra eroiche penitenze. Fin da fanciulla si distinse per la pietà e per la docilità ai propri genitori. All’età di cinque anni fece il voto di perpetua verginità, eleggendosi per sposo Gesù Cristo. Appena seppe leggere, per prima cosa lesse la vita di S. Caterina da Siena, che scelse a protettrice e di cui cercò di imitare le virtù. Cresciuta negli anni, cominciò a fare vita più ritirata. I genitori volevano […]

L’aerarium-tabularium di Sessa Aurunca. Il tesoro e l’archivio dei romani

L’aerarium-tabularium di Sessa Aurunca. Il tesoro e l’archivio dei romani

Incastonata come una gemma a nord tra i Monti Aurunci e a sud dal Monte Massico, delimitata ad ovest dalle pendici del vulcano spento del Roccamonfina e lambita più verso est dalle acque del Mar Tirreno troviamo la cittadina di Sessa Aurunca. Il nome stesso ci ricorda che un tempo il territorio era abitato dall’antica popolazione degli aurunci ma ben presto i romani incantati da questa meravigliosa location “naturale” e consapevoli del controllo che potevano esercitare sulla vastità dei territori tra il basso Lazio e la Campania fondarono nel 313 a.C. la colonia di Suessa, che non a caso nel toponimo rievoca l’incantevole scenario in cui si trova derivando infatti […]

Sessa Aurunca

Sessa Aurunca

Sessa Aurunca è una città di antica origine: nel suo territorio sono presenti tracce preistoriche e necropoli risalenti all’VIII sec. a.C. Centro importante degli Aurunci, cadde in possesso di Roma nel IV sec. a.C.: dedotta “colonia” di diritto latino (313-312 a.C.), Suessa, che coniava moneta propria dal IV sec. a.C.; diventa un notevole centro militare, commerciale e rurale e viene elevata a “municipium” nel 90 a.C. Nell’età imperiale conosce la sua massima espansione urbana: il centro abitato copriva infatti un’area quasi doppia rispetto a quella attuale e contava numerosi e importanti monumenti. Al declinare dell’Impero romano, Sessa – Diocesi sin dai primi tempi del Cristianesimo – vive un periodo di […]

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Ingredienti per 2 persone 1 scatola di tonno sott’olio da 80 g. 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 cucchiaio di pangrattato Preparazione Togliere parte dell’olio dal tonno e mescolarlo in una scodella con il parmigiano, riducendolo in pasta. A parte mescolare l’uovo battuto col pan grattato ed aspettare qualche minuto affinché l’uovo venga assorbito. Mettere insieme poi il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo. Non aggiungere sale. Bagnare e strizzare una pezzuola pulita; mettervi al centro il composto ed avvolgerlo in modo da formare un salsicciotto. Legare gli estremi e il salsicciotto con spago sottile o cotone resistente, proprio come un salame; metterlo in un pentolino […]