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Beata Vergine Maria Regina

L’undici ottobre 1954, S. S. Pio XII istituì la festa della Regalità di Maria, da celebrarsi ogni anno in tutto il mondo il giorno 31 maggio; fu poi trasferita al 22 agosto, giorno ottavo dell’Assunzione, per sottolineare il legame della regalità di Maria con la sua glorificazione corporea. Con tale festa il Papa ha voluto sigillare, con la sua autorità, la voce dei monumenti antichi e delle preghiere liturgiche e il senso del popolo cristiano, che attribuirono perennemente alla Vergine la dignità regale. Non si tratta quindi di una nuova verità proposta al popolo cristiano, perché il fondamento e le ragioni della dignità regale di Maria, abbondantemente espresse in ogni […]

San Pio X

San Pio X

Giuseppe Sarto nacque a Riese, presso Treviso, il 2 giugno 1835, da Giovanni Battista Sarto e da Margherita Sanson, poveri, ma ottimi coniugi, cari a tutti per il loro spirito di carità. Era il primogenito di dieci figli. Ricevette i primi insegnamenti religiosi in seno alla famiglia, dove la virtù era tradizionale. All’età di 9 anni « Bepi » fa alla mamma una cara confidenza: Vuole essere prete!… L’inaspettata rivelazione è accolta con un sussulto di gioia e una pena a stento dissimulata. Troppo onore per la famiglia Sarto! Ma, e i mezzi?… “Occorre confidare – pensò l’ottima madre – se Dio lo vuole sacerdote ci fornirà i mezzi necessari”. […]

Cecatelli alla laurentina

Cecatelli alla laurentina

Dosi per 4 persone Ingredienti Farina di grano duro 0,500 Kg. Carne di capra 1 kg. con osso Olio extravergine di oliva n. 4 cucchiai Salsa di pomodoro1 lt Sale quanto basta Verdure(cipolla,sedano,carote) quanto basta Formaggio pecorino quanto basta Preparazione: Porre la farina sulla spianatoia a fontanella, aggiungere olio, sale e le verdure tagliate a pezzettini ed impastare. Allungare la pasta e tagliarla in piccoli dadini, che saranno poi cecati. Nel frattempo, a parte, preparare il sugo con salsa di pomodoro e carne di capra; a cottura avvenuta dei cecatelli aggiustarli con il sugo e manciate di formaggio pecorino e servirli ben caldi.