About Vittorio Fascione

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Jazz In Vigna

Jazz In Vigna

AZIENDA VITIVINICOLA AGRITURISMO IL GRUCCIONE Un’ oasi al centro dei Campi Flegrei con un superbo panorama sul Golfo di Pozzuoli. L’Azienda Vitivinicola Agriturismo Il Gruccione gode di una ottima posizione geografica, favorita dagli apporti benefici del suolo vulcanico. Il clima mite e la brezza marina costante fanno sì che questa terra non abbia bisogno di concimazioni continue.Le vite Montespina fu coltivata fin da epoca pre-romana. La coltivazione risale ai primi insediamenti dei greci, che producevano vini apprezzati e famosi. Oggi, l’Azienda Vitivinicola Iovino offre una gamma pregiata di vini DOP, tra cui Piedirosso del Campi Flegrei e la Falanghina dei Campi Flegrei prodotti dell’orto e frutta ottenuti con metodi tradizionali […]

San Filippo Neri

San Filippo Neri

Nacque a Firenze da ricca famiglia nel 1515. Ebbe un carattere singolarmente mite, così da essere chiamato “Pippo il Buono”. Studiata umanità, per poter farsi sacerdote rinunziò all’eredità dello zio e partì per Roma, ove fu accolto da un suo concittadino. Visse in questa famiglia vita illibata e mortificata, cautissimo nello stringere amicizie. Il demonio gli suscitava violenti moti della carne, che egli vinceva coll’orazione e coi digiuni, fin che il Signore in premio di tanta lotta gli concesse la grazia di esserne per sempre immune. Finiti gli studi e fatto sacerdote, si diede con tutte le forze alla propria santificazione. Favorito della più sublime contemplazione, le ineffabili dolcezze spirituali […]

La carta di Amalfi

La carta di Amalfi

Gli amalfitani, grazie agli scambi con il mondo arabo, appena vennero a conoscenza della carta, ne intrapresero la fabbricazione carpendone i segreti dai mori. Favorita dalla presenza di numerosi corsi d’acqua e dalla crescente necessità di redigere scritture sia da parte delle Curie vescovili che dai notai, la carta cominciò ben presto a diffondersi. Sebbene non si abbiano documenti ufficiali attestanti, con certezza, la datazione della produzione della carta, pur tuttavia una prova indiretta, datata 1220, ci viene resa da Federico II che proibì ai notai del regno e principalmente agli amalfitani, di utilizzare carta “bambagina” (come allora veniva chiamata la carta), per la redazione degli atti. Ma la sua […]

Liquore il Concerto

Liquore il Concerto

Gli Ingredienti 25 gr. di anice volgare 15 gr. di anice stellato 15 gr. di cannella a stecca 10 gr. di chiodi di garofano 25 gr. di coriandolo 25 gr. di ginepro in bacche 25 gr. di sandalo rosso 20 gr. di calamo aromatico 1 noce moscata. La Preparazione del Concerto La realizzazione del Concerto prevede un periodo di lavorazione abbastanza lungo. Le diverse erbe vengono macerate e lasciate in infusione nell’ alcool per ben 40 giorni, insieme alla buccia di un limone. Una volta pronto il preparato deve essere bollito con 4 litri d’acqua. Successivamente deve essere lasciato riposare per almeno due giorni e quindi va filtrato con un […]