San Giorgio La Molara (Bn)

San Giorgio La Molara (Bn)

Le iscrizioni sepolcrali e i sarcofagi rinvenuti in C/da Calise fanno ritenere che l’antico paese doveva risiedere a valle, lungo le rive del fiume Tammaro. Successivamente per difendersi dalle invasioni barbariche, gli abitanti si rifugiarono in cima alla collina dove oggi si trova il paese, questi ritrovamenti fanno propendere ad un’origine molto remota. L’ipotesi più diffusa, è l’insediamento in questi luoghi di una qualche comunità dei Liguri Bebiani. Nel 180 a. c. i Romani avevano stanziato nell’ ager Taurasinus, il territorio tra Colle Sannita e Circello – annesso nel 268 a.C. – 40.000 Liguri, arresisi ai consoli Marco Bebio e Publio Cornelio e perciò detti Bebiani e Corneliani. Vicino il […]

Fritticielli e’ agnello (di agnello)

Fritticielli e’ agnello (di agnello)

Ingredienti Interiora di Agnello Cipolla Olio evo Aceto di vino bianco uova Patate bianche sale q.b. Procedimento Mettere la coratella i agnello a bagno per una notte. Soffriggere mezza cipolla in olio evo (buono) e lasciare imbiondire.. Aggiungere la coratella e aspettare che perda tutta la sua acqua.. A questo punto la cipolla sarà completamente diventata cremosa, la coratella dovrà arrivare a cottura e ve ne accorgerete perché scoppietterà! Aggiungere dell’ottimo aceto di vino bianco pesano e lasciare sfumare.. Togliere dal fuoco, aggiungere due uova e stesso col calore della preparazione pastorizzeranno.. Dovranno essere cremose non “a frittata” . A parte lessare delle patate vecchie bianche, emulsionarle con olio e […]

Venticano (Av)

Venticano (Av)

Paese della Campania, in Provincia di Avellino, situato a 370 mt. di altezza sul livello del mare, lungo la Valle del Calore, al confine tra le provincie di Avellino e Benevento, Venticano conta circa 2654 abitanti ed ha una superficie di Kmq. 14,03. La sua situazione come Comune autonomo è storia recente: prima del 1948 l’odierna compagine territoriale di Venticano faceva parte di un più grande Comune limitrofo, quello di Pietradefusi. Il mal governo e il conseguente malcontento della popolazione venticanese indussero ad alimentare un movimento separatista che auspicava al distacco dal potere amministrativo pietradefusano. Il movimento ebbe successo e culminò con il D.Lg.vo n.665 del 21 aprile 1948 del […]

La Chiesa di S. Maria Immacolata a Venticano (Av)

La Chiesa di S. Maria Immacolata a Venticano (Av)

La chiesa di S. Maria e S. Alessio, o anche chiesa di Santa Maria Immacolata venne eretta nel XV secolo. Più volte restaurata, venne ricostruita dopo il terremoto del 1980. La facciata presenta ancora gli antichi portali in pietra ed il rosone centrale. All’interno dell’edificio si conservano la tela che ritrae la “Madonna col Bambino”, risalente al XVIII secolo, nonchè statue e dipinti del XIX secolo. A pochi metri dalla chiesa si ergeva il piccolo Monastero di Santa Maria, fatto erigere da Guglielmo IV, che ebbe grande notorietà in passato. Di tale struttura rimanevano fino a pochi anni fa, un chiostro con un bel porticato, la torre campanaria con alti […]