FUSILLI CON ZUCCHINE E PROVOLA AFFUMICATA

FUSILLI CON ZUCCHINE E PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti x 4 persone Pasta tipo fusilli 350 gr. 2 zucchine Provola affumicata 150 gr. Olio d’oliva extra vergine 40 gr. Cipolla q.b. Sale Basilico fresco Preparazione Lavate le zucchine, mondatele e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Riscaldate l’olio d’oliva in una padella, aggiungete la cipolla e le zucchine. Salate q.b. e insaporite con qualche foglia di basilico. Coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti. Lessate i fusilli per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo tagliate a dadini piccoli la provola affumicata. Scolate la pasta, conditela con le zucchine e la provola. Ripassatela per due minuti sul fuoco in modo che la provola cominci […]

Chiesa di San Matteo Apostolo

Chiesa di San Matteo Apostolo

Prime notizie di una chiesa intitolata a San Matteo Apostolo, risalgono al 1158 e la riportavano ubicata a sud-ovest dell’antico abitato di Bomerano, uno dei quattro casali nei quali risultava suddivisa Agerola in epoca medievale. La chiesa, andata distrutta fu ricostruita nel 1580 nella piazza di Bomerano, dove ancora oggi possiamo ammirare. La chiesa, nel corso dei secoli ha subito notevoli interventi e rimaneggiamenti dei quali si hanno frammentarie ed incerta notizie; sicuramente nel XVIII il tempio fu interessato da un ciclo di lavori d i cui sono rimaste tracce tangibili. La chiesa conserva preziose testimonianze del’origine cinquecentesca. Risalgono alla seconda metà del XVI secolo il fonte battesimale in marmo […]

Limen – opere di Sebastiano Dammone Sessa e dei Santissimi

Limen – opere di Sebastiano Dammone Sessa e dei Santissimi

Venerdì 19 gennaio, alle ore 18.30, nello spazio Centometriquadri Arte Contemporanea di Sergio Gioielli, sarà presentata la mostra Limen. L’essenza e l’esistenza nelle opere di Sebastiano Dammone Sessa e dei Santissimi, a cura di Alessandro Demma, un progetto espositivo che mette a confronto, in una doppia personale, artisti che dai loro esordi hanno sperimentato e indagato, attraverso differenti linguaggi, l’essenza e l’esistenza dell’opera, le sue “dimensioni” visive, teoriche e concettuali. Essenza ed esistenza, visibile e invisibile, immaginario e reale, le opere di Sebastiano Dammone Sessa e dei Santissimi confondono e mettono in discussione tutte queste categorie, dispiegando il loro universo compositivofatto di entità carnali, di segni oggettuali, di rassomiglianze efficaci, […]

Fagioli e scarole

Fagioli e scarole

Ingredienti 250 gr di fagioli cannellini o rossi 2 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva 500 gr di scarola (già pulita) Sale e pepe q.b. Procedimento Lavare molto bene la verdura, lessarla e colarla completamente. Far soffriggere l’aglio e il peperoncino (in alcune ricette si trovano anche dei pezzetti di pomodoro), aggiungere i fagioli lessati e utilizzando un pò dell’acqua di cottura, lasciarli insaporire a fuoco lento. Infine unire le scarole e lasciar cuocere ancora un pò, per una decina di minuti.