Spezzatino di maiale

Spezzatino di maiale

• 1 kg di maiale (non troppo magro perché rimanga tenero) • 100 g di pancetta a dadini 2 • cucchiai di fi nocchietto selvatico • 4 peperoni grandi sott’aceto • olio • sale • pepe PROCEDIMENTO Tagliate la carne a dadini, raccoglieteli in una terrina, conditeli con sale, pepe e finocchietto, copriteli e lasciateli insaporire per circa 2 ore. In una casseruola scaldate due-tre cucchiai d’olio, unite la pancetta a dadini e lo spezzatino di maiale, lasciate rosolare lentamente per 10 minuti e anche più, mescolando spesso. Aggiungete i peperoni tagliati a julienne e proseguite la cottura per alcuni minuti sempre mescolando. Ritirate, trasferite sul piatto da portata e […]

Chiesa dell’Annunziata,Andretta (Av)

Chiesa dell’Annunziata,Andretta (Av)

L’attuale Chiesa dell’Annunziata risalente al XVIII secolo ma la sua edificazione, secondo fonti storiche e come attesta il portale d’ingresso, risalirebbe al XIII secolo. La struttura che vediamo oggi nacque inizialmente come cappella e successivamente svolse la funzione di antica Chiesa del Comune, essendo sempre stata corredata dal Campanile. La sua facciata presenta un enorme portale in pietra sulla quale insiste una nicchia che andò a sostituire una finestra, lasciando così intuire che anche la sua facciata ha subito diverse modifiche durante i secoli. Al lato si erge maestosa la torre campanaria riedificata presumibilmente nel 1894 ed arricchita di due orologi in marmo bianco di Carrara. L’interno, a tre navate, […]

Crostata di mandorle e ricotta

Crostata di mandorle e ricotta

Ingredienti PASTA FROLLA 500 gr RICOTTA DI PECORA 400 gr ZUCCHERO 200 gr MANDORLE 200 gr AROMA ALLA MANDORLA AMARA 1 goccia UOVA 3 PANNA FRESCA 200 gr ARANCE 1 PINOLI 100 gr Preparazione Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa torta. Sminuzzate le mandorle. Prendete le uova, unitevi lo zucchero mescolato alla ricotta, la polvere di mandorle, la panna, la buccia d’arancia grattugiata ed infine i pinoli. Imburrate un ruoto, foderatelo con un po’ più della metà della pasta, versatevi il ripieno e con la rimanente pasta formate delle strisce che disporrete poi a croce su di esso. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa […]

Aspettando la Befana spettacolo La Vera Storia di Bella e Bestia

Aspettando la Befana spettacolo La Vera Storia di Bella e Bestia

Aspettando la Befana 2018 . Torna a grande richiesta il 5 gennaio 2018 lo spettacolo “la vera storia di una Bella e una Bestia” della Compagnia La Ribalta di Salerno in un evento fuori programma aspettando l’arrivo della Befana. Il Teatro la Ribalta organizza come ogni anno un pomeriggio speciale per tutti i bimbi, con sorprese e dolci doni durante il pre-show che vedrà protagonista la Befana in persona; mentre a fine spettacolo i bimbi avranno la possibilità di avere una foto ricordo insieme ai protagonisti della storia. L’evento è a posti limitati, è gradita la prenotazione. Info.3292167636 costo biglietto € 6,00