La Torre della Specola a Sapri

La Torre della Specola a Sapri

La specola, alta 15 metri è un osservatorio astronomico meteorologico, fu costruita nel 1927 dai Padri Bigi, ordine fondato da San Ludovico da Casoria. La torre diventa così parte del più ampio complesso di Santa Croce voluto dal Cavaliere Giuseppe Cesarino. È necessario puntualizzare che lo stabile non è ascrivibile tra i lasciti diretti del noto benefattore infatti l’anno di completamento della struttura è postumo rispetto alla sua morte, che avvenne nel 1923. Sarà Frate Candido, appassionato di astronomia, che insisterà per la sua costruzione, confidando nelle abilità di un confratello architetto. I frati attingeranno al fondo ereditato alla morte di Cesarino. La decisione della costruzione fu favorita dalla presenza […]

Sapri

Sapri

Sapri, il comune della provincia di Salerno più grande del Golfo di Policastro, è particolarmente noto per la vicenda legata a Carlo Pisacane che nel 1857 sperava di sollevare i contadini contro Ferdinando II. Di fondazione greca, Sapri (Scidros), diviene con i romani un importante centro commerciale e di soggiorno per la salubrità del clima e il paesaggio ospitale. La “piccola gemma del mare del Sud” come la definiva Cicerone, offre uno spettacolo suggestivo nell’arco di costa che dalla Punta degli Infreschi arriva sino all’isola di Dino disegnando il golfo di Policastro. In località Santa Croce si conservano i resti di una villa patrizia imperiale, che ospitò l’imperatore Massimiano e […]

Minestra maritata

Minestra maritata

Ingredienti 500 g di cicoria 500 g di verza 500 g di broccoletti in foglia 400 g di borragine 500 g di scarola 500 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 500 g di puntine di maiale 3 carote 3 cipolla 3 salsicce piccanti (nnoglie) scorza di parmigiano olio extravergine di oliva sale pepe 3 coste di sedano pecorino grattugiato Preparazione Come abbiamo già detto la preparazione di questo piatto è molto lunga e laboriosa ma il risultato della pietanza vi ripagherà del tempo trascorso in cucina. La prima cosa che dobbiamo fare è mettere la carne a bollire e lo facciamo separandola per tipo: quindi in una pentola alta […]

Chiesa di Santa Maria della Natività Alvignano

Chiesa di Santa Maria della Natività Alvignano

La chiesa di Santa Maria della Natività è conosciuta anche come chiesa di San Mauro. La chiesa originaria del 1527 è stata rimaneggiata nel XVIII secolo ed a questo restauro deve la sua struttura attuale. La facciata si presenta semplice ed asimmetrica, con sulla destra un’edicola campanaria. Al centro vi è il portale d’ingresso in pietra scolpita sormontato da decori. La chiesa, all’interno, si presenta molto semplice e spoglia. Facciata principale La facciata si presenta semplice ed asimmetrica e sul lato destro, presenta un’edicola campanaria. Al centro di essa vi è il portale d’ingresso in pietra scolpita sormontato da una doppia e sporgente cornice su cui si erge un architrave […]