Vesuvio di rigatoni

Vesuvio di rigatoni

Ingredienti per 4 porzioni 260 g rigatoni 50 g piselli 250 g mozzarella 300 g ragù di pomodori 60 g carne di maiale ‘macinata’ 30 g pane ‘mollica’ 60 g latte 50pz basilico in foglie 50 g olio extravergine 15 g cipolla 2 uova intere 10 g aglio pepe sale Per il ragù di pomodoro 200 g lombo di maiale 200 g costine di maiale 80 g pane (2 fette) 1dl aceto invecchiato di vino rosso 3 spicchi d’aglio 20 g prezzemolo tritato 40 g pinoli 40 g uvetta 50 g cipolla 1 dl olio extra vergine 0,5 dl vino bianco 2 kg salsa di pomodoro San Marzano Preparare le […]

Palazzo Petrucci Novelli, Carinola (Ce)

Palazzo Petrucci Novelli, Carinola (Ce)

Posto sulla piazza principale di Carinola, Palazzo Petrucci, uno tra i più interessanti edifici nell’arco della produzione architettonica del 400, fu la residenza del segretario personale del Re Ferdinando D’Aragona, Francesco Petrucci che con il padre Antonello ed il fratello Giovanni Antonio furono giustiziati a Napoli il 26 Dicembre 1486 per ordine di Ferrante che confiscò tutti i loro beni (la grande congiura dei Baroni). Lo stesso re aragonese, che sollecitò lavori di restauro nella seconda metà del XV sec, pare fosse solito soffermarsi nel palazzo per la caccia, come testimonia un documento da lui firmato nel 1468. Quivi dimorò nel 1691 Donna Anna Carafa di Stigliano, considerata all’epoca una […]

Carinola (Ce)

Carinola (Ce)

Carinola è un comune di circa 8000 abitanti situato a nord della provincia di Caserta in posizione quasi baricentrica tra Sparanise, Sessa Aurunca e Castel Volturno con Mondragone e Cellole molto vicine. È raggiungiblile dalla Via Appia o dalla Domiziana attraversando Mondragone e Falciano. Carinola si estende su un territorio di 63 chilometri quadrati a 74 mt sul livello del mare alle pendici nord orientali del monte Massico. E’ circondata dai ruscelli Pozzano e Malerba che si congiungono in un piccolo laghetto. Il Territorio è caratterizzato da un zona montuosa che la separa da Sessa Aurunca che degrada in una zona collinare e si dirada in un’ ampia zona pianeggiante […]

Cadeaux al Castello di Limatola

Cadeaux al Castello di Limatola

   Anche quest’anno, dal 10 Novembre al 10 Dicembre 2017, al Castello Medioevale di Limatola in provincia di Benevento si terrà la Mostra-Mercatino di Natale “Cadeaux al Castello“, La Mostra mercato è quest’anno alla sua 8^ edizione e senza dubbio ripeterà il successo delle precedenti che hanno visto, negli anni precedenti, nel borgo beneventano migliaia e migliaia di visitatori. Una edizione 2017 dedicata alle Stelle, questa di quest’anno ospitata sempre nel bellissimo e maestoso Castello Medievale di Limatola, che si trasforma in un luogo d’incanto, per farci vivere la calda e magica atmosfera natalizia tra casette tipiche piene di tanti prodotti.  A “Cadeaux al Castello” troveremo infatti il calore tipico dei […]