Percorso del Babà

Percorso del Babà

SAVE THE DATE: IL PERCORSO DEL BABA’, DAL 2 AL 4 NOVEMBRE AL COMPLESSO MONUMENTALE DI SAN DOMENICO MAGGIORE, A CURA DI SAPORI CONDIVISI. —– Da giovedì 2 a sabato 4 novembre il Complesso Monumentale di San Domenico Maggiore sarà la tappa finale de “Il percorso del babà”, una tre giorni interamente dedicata al dolce bagnato nel rum che, originario della Polonia, è diventato un caposaldo della pasticceria napoletana e campana. I visitatori che accederanno a San Domenico Maggiore potranno degustare i babà, tradizionali ed innovativi, preparati dai maestri pasticcieri che interverranno, tra i più importanti a livello regionale, ed assistere a cooking show, laboratori, momenti di intrattenimento e culturali. […]

LA CATTEDRALE DELL’ASSUNTA DI MONTEMARANO

LA CATTEDRALE DELL’ASSUNTA DI MONTEMARANO

Tra i monumenti religiosi più antichi dell’Irpinia c’è la Chiesa di Santa Maria Assunta, cattedrale di Montemarano, provincia di Avellino. Si accede alla cattedrale da Piazza del Popolo, presenta una facciata sobria con portale cinquecentesco in pietra calcarea locale. Il campanile sul lato sinistro della cattedrale arretrato rispetto alla facciata, ha un basamento a forma di piramide. Sede di diocesi già prima dell’anno Mille, all’interno si possono ancora ammirare le colonne romaniche che sorreggono le arcate lasciate allo scoperto e che si differenziano dal resto della struttura modificata dai restauri e dai rifacimenti di fine ‘800 – inizi ‘900. Con il restauro successivo al terremoto del 1980 si è riscoperta […]

Montemarano (Av)

Montemarano (Av)

Separato ad occidente dalla Piana del Dragone di Volturara Irpina tramite il Monte La Foresta (966 metri s.l.m.), Montemarano, domina dall’alto di un poggio la Valle del fiume Calore. Formato da ben trenta quattro Contrade, il territorio comunale, nella parte collinare, è tradizionalmente occupato da terreni agricoli coltivati a cereali, da vigneti da cui si ricava sia buona uva da tavola che da vino, da pascoli per l’allevamento del bestiame, mentre, la restante parte, è costituita da una serie di montagne non elevate. Montemarano, al pari di qualche altro Comune dell’Irpinia, è noto per i festeggiamenti carnevaleschi. Forse fondato dagli Hirpini, Montemarano venne coinvolto nelle Guerre Sannitiche, visto i suoi […]

Spaghetti con patate, zucchine e speck

Spaghetti con patate, zucchine e speck

Ingredienti 320 gr di Spaghetti 250 gr di patate 200 gr di zucchine chiare 60 gr di speck a dadini 12 pomodori datterini 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato brodo vegetale( o acqua) olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento Riducete le patate a dadini e rosolatele in 2 cucchiai di olio e poco sale per alcuni minuti. Unite un mestolino di brodo vegetale caldo, o di acqua e lasciate sobbollire dolcemente. Aggiungete anche le zucchine a dadini, lo speck e il prezzemolo. Nel frattempo lessate la pasta. Quando la salsa di patate raggiunge una consistenza cremosa regolatela eventualmente di sapore con il sale. Mantecate la pasta […]