La cattedrale di Salerno

La cattedrale di Salerno

La cattedrale fu fortemente voluta da Roberto il Guiscardo e venne consacrata dal papa Gregorio VII in persona rifugiatosi a Salerno per sfuggire all’imperatore Enrico IV. Una scalinata permette l’accesso all’edificio attraverso una porta “protetta” ai lati dalle sculture di un leone e una leonessa. L’atrio possiede un caratteristico porticato dove fanno bella mostra 28 colonne di spoglio,duomo vista cortilerecuperate dagli antichi edifici romani, e dove spiccano decorazioni estrutture che richiamano motivi normanni e arabi. Addossati alle pareti sono sistemati molti sarcofagi di epoca romana. Ben visibile svetta il campanile XII secolo. Per poter entrare nel luogo di culto vero e proprio bisogna oltrepassare una porta in bronzo realizzata a […]

A San Sebastiano arriva HapPANEss

A San Sebastiano arriva HapPANEss

San Sebastiano celebra con un evento una delle proprie specialità: il pane. Dal 20 al 23 settembre si terrà infatti la prima edizione di HapPANEss, una serie di incontri dedicati al pane sansebastianese, già investito del marchio IGP. Il progetto, finanziato con fondi europei per un totale di 39 mila euro, mira a valorizzare la storia e la tradizione legate all’antico prodotto da forno. “E’ stato premiato il coraggio dell’amministrazione comunale – sottolinea il primo cittadino di San Sebastiano al Vesuvio, Salvatore Sannino – Abbiamo voluto correre da soli per l’ottenimento del finanziamento, sicuri che il progetto avesse un alto valore promozionale del territorio e delle sue risorse”. “La tutela […]

A Napoli l’installazione Eggs & Skulls-Madre 2017 di Franz Cerami

A Napoli l’installazione Eggs & Skulls-Madre 2017 di Franz Cerami

Giovedì 21 settembre 2017, dalle ore 21:00 alle ore 22:30 (con ingresso per il pubblico alle ore 20:30), nel Cortile d’onore del museo MADRE di Napoli sarà proiettata in anteprima l’installazione “Eggs & Skulls-Madre 2017” di Franz Cerami, animazione di video-mapping concepita dall’artista per gli spazi del museo napoletano, con una colonna sonora originale di Enzo Avitabile e Carola Pisaturo. La serata proseguirà fino alle ore 01:00 con “Eggs & Skulls-Summer Cocktail Party”: open bar nei cortili del museo e drink bar nel B’Shop-Cafée con dj-set di Carola Pisaturo, per festeggiare insieme la fine dell’estate e l’avvio della nuova stagione espositiva del Museo Regionale Campano d’Arte C ontemporanea. L’animazione di […]

Pizza napoletana

Pizza napoletana

Gli ingredienti Come preparare l’impasto della vera pizza napoletana. Riportiamo un valore dei vari ingredienti rapportato a 1 litro di acqua: – acqua: 1 litro – sale: 50-55 gr – lievito: 3 gr – farina: 1,7-1,8 kg (farina 00 o 0) La preparazione Si mescolano farina, acqua, sale e lievito. Si versa un litro di acqua nell’impastatrice, si scioglie una quantità di sale marino compresa tra i 50 e i 55 g, si aggiunge il 10 % della farina rispetto alla quantità complessiva prevista, successivamente si stemperano 3 g di lievito di birra, si avvia l’impastatrice e si aggiunge gradualmente il resto della farina W 220-380 fino al raggiungimento della […]