Timballo di tagliolini al ragù con melanzane

Timballo di tagliolini al ragù con melanzane

Ingredienti per 4 persone Per il ragù 500 gr. macinato di pancetta di vitello marchigiano 100 gr. di mirepoix (battuto) di sedano carote e cipolle. olio evo q.b. Vino rosso Aglianico un bicchiere 1 lt di passato di pomodoro San Marzano Sale q.b. Far soffriggere il mirepoix (battuto di sedano carote e cipolle) in olio evo, aggiungere il macinato far rosolare bagnare con un bicchiere di vino rosso Aglianico far sfumare il vino e aggiungere 1lt di passato di pomodoro san Marzano aggiustare di sale e far cuocere su un Fry top per 3 ore. Per le melanzane Melanzane 3 Farina q.b. Olio evo Burro q.b. Pan grattato q.b. Con […]

Il castello di Limatola

Il castello di Limatola

Il Castello di Limatola si trova sulla collina piu’alta del centro storico del paese. Fu eretto dai normanni sui resti di una torre longobarda. Già nell’842 d.C. il conte longobardo Landolfo di Caserta vi riportò una vittoria contro il popolo beneventano. Nel 1266, Carlo I d’Angiò, dopo la conquista del Regno di Napoli, donò Limatola a Tommaso Sanseverino. Ma nel 1269, Carlo I d’Angiò, sospettando che la famiglia Sanseverino lo tradisse a favore di Manfredi e Corradino, ne esiliò i membri e dopo pochi anni la concesse a Guglielmo Belmonte Grande Ammiraglio del Regno Nel XIV secolo fu propietà prima dei Cantelmo e poi dei D’Artus.Il secolo successivo fu feudo […]

Lemandorle @MorganaMusicClub

Lemandorle @MorganaMusicClub

Lemandorle si scrive così: tutto attaccato. Lemandorle hanno la barba. Lemandorle sono punk: con i computer, Google e la tecnologia al posto di chitarra, basso e batteria. Lemandorle adorano le contraddizioni e non hanno senso di appartenenza. Lemandorle sono in due: un po’ dj, un po’ producer, un po’ cantautori. Lemandorle amano Kanye West, gli Stooges ed Enzo Carella. Lemandorle sono nati in coda sulla Salerno-Reggio Calabria, in un pomeriggio d’agosto degli anni ottanta, mentre alla radio suonava “Musica È” di Eros Ramazzotti. Lemandorle vogliono solo essere amati, senza preconcetti. Lemandorle sono un progetto di pop daltonico che si muove tra ricordi geolocalizzati e ambizioni globali. Un Mac, un microfono […]