Scavi della chiesa di S. Nicola a Pesco Sannita (BN)

Scavi della chiesa di S. Nicola a Pesco Sannita (BN)

La chiesa di S. Nicola ( costituita da un’unica navata con coro ligneo allogato nell’abside, colonne in muratura poggiate su basi di marmo finemente lavorato e successivamente dotata di organo) fu costruita tra la fine del XV secolo e gli inizi del XVI. Nel 1518 l’arcivescovo di Benevento, il cardinale Alessandro Farnese ( poi papa Paolo III ), concesse su di essa, all’università di Pescolamazza, lo iuspatronatus in cambio di una dotazione annua di 40 tumuli di grano da corrispondere al sacerdote incaricato di officiare la messa domenicale e gli altri riti religiosi. Probabilmente fu proprio allora che, per facilitare la raccolta delle offerte da parte dei fedeli, venne istituita […]

Pesco Sannita (Bn)

Pesco Sannita (Bn)

Denominato originariamente Pesclum (rupe) questo centro abitato compare nelle fonti dell’XI secolo come castello. È, dunque, già nel 1010 un insediamento castrense. Sorge sul banco calcareo di un controcrinale che domina la vallata del fiume Reinello e possiede uno schema di impianto urbanistico basato su una fitta griglia di strade ortogonali con orientamento nordest-sudovest (oggi in gran parte obliterate) che determinava piccoli isolati di forma approssimativamente quadrata. Intorno al caseggiato realizzato in declivio doveva esserci un circuito murario ad andamento ellittico, documentato ancora in epoca moderna, di cui resta traccia solo nella forma delle vie San Nicola e Camerale. Non priva di significato, per la datazione di tali matrici fondative, […]

Maccaronara

Maccaronara

INGREDIENTI: farina 300 gr di farina acqua acqua q.b. olio 50 gr di olio d’oliva passata di pomodoro 500 gr di salsa di pomodoro basilico 12 foglie di basilico guanciale 50 gr di guanciale di maiale pecorino pecorino q.b. prezzemolo prezzemolo sale sale q.b. FASI DI PREPARAZIONE Per ottenere l’impasto della pasta occorre mescolare la farina con un po’ d’acqua, stenderla con un mattarello rigato e tagliarla in strisce sottili (simili ad uno spaghetto grosso). Per ottenere la giusta consistenza dosate a poco a poco l’acqua e non usate mai l’uovo; inoltre la loro cottura è di 10-15 minuti circa. Subito dopo preparate il ragù: versate in una pentola un […]

Lauro (Av)

Lauro (Av)

Lauro è una incantevole cittadina della Bassa Irpinia, incastonata nell’omonima valle, che degrada armoniosamente verso l’area napoletana; ordinatamente accovacciata attorno al castello Lancellotti, conserva all’interno del suo originario centro storico un piccolo patrimonio artistico e un insieme architettonico che mantiene ancora oggi un fascino cui è difficile sottrarsi; monumenti medioevali e barocco-rinascimentali formano un nucleo al tempo stesso eclettico e armonioso, dove artisti vari hanno lasciato tracce indelebili; una cittadina, che, da sempre, ha accolto il visitatore con la sua atmosfera antica e suggestiva, con le sue mistiche tradizioni religiose e con la genuina semplicità della sua cucina dall’inconfondibile sapore contadino. Da visitare Tanti gli attrattori artistico-monumentali da ammirare: in […]