Castello di Maddaloni

Castello di Maddaloni

Notizie sull’esistenza del complesso fortificato di epoca normanna di Maddaloni si trovano già in un regesto del 1099 dell’abbazia di Sant’Angelo in Formis, e un atto giuridico del 1149 ne conferma senza dubbio l’esistenza. Tuttavia le origini potrebbero essere, con molta probabilità, ancora più antiche. Infatti, secondo il Cilento, la fabbrica risale all’epoca delle scorrerie dei Goti e dei Vandali, epoca in cui imperversavano le lotte dei Longobardi e le invasioni dei Saraceni. Giacinto de Sivo ipotizza l’esistenza di un castrum come presidio fortificato dell’antica Calatia romana, all’epoca delle guerre puniche. La denominazione di Mataluni si presenta per la prima volta in un diploma longobardo firmato dal primo principe di […]

Maddaloni (Ce)

Maddaloni (Ce)

Cittadina di pianura, cui è stato concesso il titolo di città con Regio Decreto. Di fondazione medievale, è sorretta dal terziario e, in minor misura, dall’industria e dalle attività rurali. La comunità dei maddalonesi, il cui indice di vecchiaia è inferiore alla media, vive concentrata prevalentemente nel capoluogo comunale ma risiede anche in alcune altre località (Crocevia dei Monaci-Migliarese, Grotticella-Scarfato, Messercola e Montedecoro), in diversi piccoli aggregati urbani e in un buon numero di case sparse. L’abitato, in sensibile espansione edilizia, è diviso da un contrafforte del monte San Michele in due parti. Il paesaggio, alacremente modellato dall’uomo, è connotato dall’alternanza di vaste estensioni coltivate e insediamenti residenziali e produttivi. […]

Sbriciolata del Sannio

Sbriciolata del Sannio

Ingredienti Per la sbriciolata300 gr.farina 00100 gr.mandorle pelate e tostate150 gr.zucchero di canna150 gr.burro morbido2tuorli1uovo intero1bustina di lievito in polvere1scorza di limone grattugiata1pizzico di salePer la farcia500 gr.ricotta di pecora100 gr.zucchero1/2bacca di vaniglia1scorza di limone grattugiata1/2bicchierino di liquore Strega100 gr.gocce di cioccolato fondente1presa di cannella1pizzico di sale Preparazione Preparare tutti gli ingredienti davanti sé. Accendere il forno a 180°, rivestire una teglia di 24 o 26 cm., dipende da quanto si vuole alta. La torta che compare in questa foto è di 24 cm., considerando che rimane abbastanza morbida per via del lievito, quindi non difficile da mangiare. Preparare la farcia mescolando tutto insieme e mettere da parte. Un appunto: […]

Foglianise (Bn)

Foglianise (Bn)

Con l’invasione longobarda del Sannio nel 570, viene fondato il grande Ducato di Benevento elevato poi a Principato. È il periodo in cui ricompaiono documenti che dimostrano la ripresa dell’insediamento di Folianensis che fa parte insieme agli altri centri della Valle del Gastaldato di Tocco, allora cittadina fiorente con castello, chiesa cattedrale e sede vescovile. Documenti notarili datati prima dell’anno 1000 riferiscono di concessioni da parte dei principi beneventani di gran parte del territorio non solo di Foglianise ma di altri centri della Valle ad un certo Autolo, orefice longobardo. Risale probabilmente a questo periodo l’edificazione del palazzo munito di torre di avvistamento, insieme al quale, sorgono anche i primi […]