Sbriciolata del Sannio

Sbriciolata del Sannio

Ingredienti Per la sbriciolata300 gr.farina 00100 gr.mandorle pelate e tostate150 gr.zucchero di canna150 gr.burro morbido2tuorli1uovo intero1bustina di lievito in polvere1scorza di limone grattugiata1pizzico di salePer la farcia500 gr.ricotta di pecora100 gr.zucchero1/2bacca di vaniglia1scorza di limone grattugiata1/2bicchierino di liquore Strega100 gr.gocce di cioccolato fondente1presa di cannella1pizzico di sale Preparazione Preparare tutti gli ingredienti davanti sé. Accendere il forno a 180°, rivestire una teglia di 24 o 26 cm., dipende da quanto si vuole alta. La torta che compare in questa foto è di 24 cm., considerando che rimane abbastanza morbida per via del lievito, quindi non difficile da mangiare. Preparare la farcia mescolando tutto insieme e mettere da parte. Un appunto: […]